简单菜谱家常菜做法大全,家常菜菜谱食谱大全
1、简单菜谱家常菜做法大全
1、可乐鸡翅。材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
2、苦瓜鸡片。材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，绍酒半茶匙，糖半茶匙，酱油1茶匙，盐、鸡粉各少许，葱末少许，淀粉少许，水淀粉半茶匙，鸡蛋清1个。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油；炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。
3、葱爆牛肉。材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
2、家常菜菜谱食谱大全
第一道：蒜香金针菇【制作原料】：金针菇 350克色拉油 适量生抽 1大勺辣酱 适量白糖 2小勺葱 适量蒜头 一个【制作方法】：1将金针菇切掉根部。蒜剥开，切成末。葱清洗干净，切成末。
2、金针菇清洗干净，放入盘内。
3、锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香，关火，加入白糖煸炒均匀。将蒜末放入金针菇上。
4、放入蒸锅蒸熟，倒出汤汁。
5、将生抽加入汤汁内，搅拌均匀。
6、将汤汁倒回金针菇内，撒上葱花和辣酱即可。第二道：蒜香拍黄瓜原料：黄瓜 3根 蒜头 2瓣 葱 1棵 生抽 1大勺白糖 1中勺 白醋 1中勺 干辣椒 2个 盐 1茶匙 蔬之鲜 适量做法：
1、将黄瓜清洗干净，用刀背拍开，切成小段，建议使用剁刀，因为自身比较沉，这样比较容易拍。黄瓜的第一步处理很关键，切片没有拍散切块的口感好。
2、将黄瓜放入盆内，将蒜头剁成末，干辣椒切小段，加入黄瓜内。
3、加入盐，生抽，香醋。加入白糖，加入葱末，加入蔬之鲜，拌均匀即可。
3、家常菜菜谱食谱大全
第一道：蒜香金针菇【制作原料】：金针菇 350克色拉油 适量生抽 1大勺辣酱 适量白糖 2小勺葱 适量蒜头 一个【制作方法】：1将金针菇切掉根部。蒜剥开，切成末。葱清洗干净，切成末。
2、金针菇清洗干净，放入盘内。
3、锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香，关火，加入白糖煸炒均匀。将蒜末放入金针菇上。
4、放入蒸锅蒸熟，倒出汤汁。
5、将生抽加入汤汁内，搅拌均匀。
6、将汤汁倒回金针菇内，撒上葱花和辣酱即可。第二道：蒜香拍黄瓜原料：黄瓜 3根 蒜头 2瓣 葱 1棵 生抽 1大勺白糖 1中勺 白醋 1中勺 干辣椒 2个 盐 1茶匙 蔬之鲜 适量做法：
1、将黄瓜清洗干净，用刀背拍开，切成小段，建议使用剁刀，因为自身比较沉，这样比较容易拍。黄瓜的第一步处理很关键，切片没有拍散切块的口感好。
2、将黄瓜放入盆内，将蒜头剁成末，干辣椒切小段，加入黄瓜内。
3、加入盐，生抽，香醋。加入白糖，加入葱末，加入蔬之鲜，拌均匀即可。
4、菜谱大全家常菜
1、第一种木耳炒肉，这道菜是最为家常不过的。几乎在各大管子都可以看见他的身影。而且它的销量也是极高。木耳经过翻炒后和猪肉的完美结合。它的口感更加的爽滑鲜嫩。
2、第二种土豆片土豆本身就是小孩子很爱吃的一种食物。不管是油炸炖煮它都非常的好吃。虽然看起来非常的平凡，但是它在平凡的过程中发挥着不平凡的作用。它的淀粉和营养价值也是非常高的。它是唯一可以和主食媲美的蔬菜。炒土豆是最为简单，也最为家常的菜。
3、第三种番茄炒蛋番茄中含有丰富的维生素c，鸡蛋的营养价值又是极高的。将两者结合那就不用我多解释了。色泽光艳的外表下，并不影响它的口感。这完全是美貌和味道的结合。酸甜可口的口感，简直是完美。可谓是家常必备菜肴之一。
4、第四种宫爆鸡丁宫保鸡丁本身就是著名的川菜佳肴之一。光看它的外表就能充分的体验，它的火辣热情。就正如这道菜的发源地的人们一样，拥有一颗火辣热情的心。吃上一口鲜嫩的鸡肉。口腔里迅速充满麻辣鲜香的味道。
5、第五种可乐鸡翅可乐鸡翅是随着近代发展而形成的一道美食。他的历史并没有多么悠久。但是人们对它的喜爱程度已经远远超过了它的历史。所以他也能称为家常菜之一了。
5、秋季家常菜菜谱大全？
土豆，芸豆，茄子，排骨一起炖的地三鲜丝瓜炒肉酱焖茄子啤酒鸭干锅鸡萝卜干蒸咸鱼。
