西兰花炒肉怎么做好吃,西兰花炒肉怎么做？

1年前

1、西兰花炒肉怎么做好吃

前言好久都没有吃西兰花了，今天去超市买菜的时候就买了1个，这个不经常吃还真的挺想的呢，晚上用它来炒肉肉吃。材料主料：西兰花1个；辅料：油适量、盐适量、腊肉适量、青尖椒适量、大葱适量、豆豉适量西兰花炒肉1大葱切段2腊肉切片3青尖椒切段4西兰花切朵，茎切片5热锅中放油倒入腊肉煸出油6加入豆豉炒香7倒入青尖椒8倒入大葱炒香9倒入西兰花翻炒10加适量的盐继续翻炒11加少量的水焖1下，水快焖干时起锅小贴士焖的时候水不能加多，西兰花煮的太软不好吃。

2、西兰花炒肉怎么做？

原料及配料：猪瘦肉150克，西兰花菜两朵约300克，调和油25克，筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。制作方法：1，猪肉切成薄片，用少许酱油拌均匀腌渍1会，再用水淀粉抓匀，下5成热油锅滑散断生盛出备用。2，西兰花菜掰成小朵，根部切成厚片。3，锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味，下西兰花菜翻炒至花菜断生加入滑好的肉片1起炒两分钟，加盐、酱油、味精炒均匀即成。风味特色：肉嫩菜脆，香辣爽口。提示：西兰花菜要吃脆嫩直接下锅炒时很快就能完成烹调；要吃软1点也可用开水烫过再炒。

3、西兰花炒肉片怎么做

前言西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。我和女儿都喜欢吃西兰花，西兰花的做法也很多，这次就做了1道西兰花炒肉片。简简单单的1道家常小炒，非常下饭呢。材料主料：西兰花350g、瘦肉100g；辅料：油1勺、盐1茶匙、蒜1片、蚝油1勺、生抽1勺西兰花炒肉片1把西兰花切小并洗干净。2瘦肉切片后提前放入调味料腌制。3煮开1锅水，放入西兰花焯1下。4下油热锅后，把肉片炒至8分熟。5再倒入焯过水的西兰花煸炒1下，加少许盐，倒入蚝油提鲜，装盘即可食用。小贴士腌制肉片的时候放入蒜米，这样炒出来的肉更加香。

4、西兰花炒肉怎么做好吃

1、先把西兰花，掰成小块，1定要看1下西兰花里面有没有小虫子，掰好之后，用清水冲洗1下备用，买会来的猪肉切成丝备用。

2、起锅烧水，锅中倒入适量的清水，等水烧热之后，把掰好的西兰花放到锅中焯下水，在锅中用勺子翻几下，让西兰花都能被水焯烫过，然后捞出用凉水冲洗几遍，控干水分备用。

3、另起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，等锅中的油热之后把切好的猪肉丝放到锅中进行煸炒，等肉丝炒至断生之后，锅中倒入生抽、老抽少许调色，料酒适量的倒入1点，去除猪肉的腥味，继续翻炒几下，就把焯好水的西兰花放到锅中，大火翻炒，等西兰花均匀受热之后放入食用盐、鸡精和味精调味，最后在放点耗油进去即可，西兰花已经做好了。

5、西兰花炒肉怎么做好吃

前言西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。材料主料：西兰花400g、胡萝卜0.5根、5花肉150g、木耳50g；辅料：精盐2g、生抽1小勺、十3香适量、水淀粉15克、葱末适量、蒜末适量、鸡精1小勺、蚝油10g西兰花炒肉1西兰花1棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。2西兰花在开水中焯1下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。3把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。45花肉1小碟。5锅里倒油，等油温8成热的时候倒入5花肉翻炒。6等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。7放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放1点耗油，耗油可以使菜味更鲜。8淋入水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了。小贴士1.西兰花掰成小块后，最好用盐水浸泡1会儿，这样可以袪除残留的农药，吃起来才更放心。 2.西兰花炒肉不宜过烂，否则会过多损失绿色蔬菜当中的营养成分。