开心果名字的由来
开心果的名字由来，是因为其果实成熟后外壳裂开，看上去就像是在咧嘴微笑，给人一种开心喜悦的感觉，开心果是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，具有耐旱、抗热和抗盐碱的优点，主要产地在伊拉克、叙利亚、俄罗斯以及我国的新疆地区。
开心果为什么叫开心果
开心果的名称听起来十分吉祥，最早出现在唐代李珣收藏的海外药物的《海药本草》中。另一位药学家陈藏器在《本草拾遗》中把它叫作"胡榛子"。到了元代，御医写的《饮膳正要》中，又将它称作"必思答"，但最后还是以开心果的名义流传下来。
开心果主要价值
开心果是一种营养价值较高的食品种类。具有维生素E等成分抗衰老，丰富的油脂能够通肠润便排出体内毒素。开心果在药用上能够温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果食用方法
开心果收成后，直接剥开就可以食用里面的果肉了。坚果果实口感比较囊实，会有一点清香气味和回甘。经过人工加工后，也可以作为开心果饼干，或者磨成粉状洒在糕点、奶油蛋糕中，起到口味调控的作用。
开心果市场售价
开心果的价格在同类型的坚果品种里，还是算比较贵的。通常一斤开心果就要30~50元左右。售价贵一方面是因为营养价值较高，另一方面是因为收成率较低，并且在运输和保存过程中所需的人力物力消耗较大。
