重庆地区比较出名的粤菜馆是哪家？重庆地区比较出名的粤菜馆是哪家？

1、重庆地区比较出名的粤菜馆是哪家？

粤菜即“广东菜”，“潮州菜”，“客家菜”组成，其中以“广州菜”为代表。其中粤菜可以说是1种文化，1种氛围，1种渲染，1种民族，1种色彩，1种健康体系的表现，对世界影响深远。重庆是以火锅的为主的城市，以辣出名。跟粤菜相比，就是两个极具特色的体系。重庆的粤菜馆，建议考虑在星级酒店以上去品菜，因为这些酒店都是比较考虑食材，厨艺的，所以可以考虑去试试。解放碑的扬子岛中餐厅主要以粤菜和川菜为主，可以考虑。

2、重庆地区比较出名的粤菜馆是哪家？

川菜粤菜海鲜 科园2路114号长乐亭湘粤菜馆 红桥区南运河北路龙悦花园万州粤菜王大酒楼 重庆万州诗仙路164号王爷府特色川菜粤菜 高新区石桥铺科园4路。

3、重庆最出名的特色菜是什么

回锅肉 鱼香肉丝 麻婆豆腐 辣子鸡 毛血旺 火锅算不算特色菜。

4、重庆有名的江湖菜餐厅是哪家？

如果说重庆的江湖菜菜系本身也是1个江湖，能代表重庆江湖菜这个江湖的，非邀弟哥不可。

5、重庆最有名的30道菜

重庆最有名的30道菜如下：

1、水煮鱼

2、毛血旺

3、豆花

4、重庆火锅

5、重庆回锅肉

6、重庆烤鱼

7、粉蒸肉

8、酸菜鱼

9、辣子鸡1

0、黔江鸡杂1

1、毛血旺1

2、啤酒鸭1

3、来凤鱼1

4、泡椒牛蛙1

5、重庆烧鸡公1

6、尖椒鸡1

7、泉水鸡1

8、酸辣粉1

9、江湖菜2

0、冰汤圆2

1、小面2

2、美蛙鱼头2

3、红糖糍粑2

4、豆花饭2

5、陈麻花2

6、重庆土鲫鱼2

7、重庆毛肚火锅2

8、山城小汤圆2

9、重庆抄手3

0、涪陵油醪糟川菜的特点川菜以重庆、成都、川南3个地方菜为代表，选料讲究，规格划1，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族8大菜系之1，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具1格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。

6、重庆有哪些著名的菜

1、重庆万州烤鱼：典型的重庆特色菜。把鱼破洗净后平放在1个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中，加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上，在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味。

2、重庆黔江鸡杂：将鸡杂用秘制作料拌了，腌1腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。黔江鸡杂的秘诀在腌制的泡萝卜，味道好不好香不香全在此，彭水、黔江1带最正宗。

3、特色干锅：重庆9里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础，填补餐饮业干锅市场空白， 砂道罐罐鸡，飘香贝母鸡，干锅玉兔，红袍鲶鱼等菜深受食客的喜爱。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。