各种常见蔬菜的名称，你能写出几个，最多的采纳,5梅菜是一种蔬菜的名字还是一种腌制菜的名字？
1、各种常见蔬菜的名称，你能写出几个，最多的采纳
1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头 茭 5 大蒜 大蒜头 蒜黄 蒜薹 蒜苗,蒜毫 青蒜 蒜苗 6 韭菜 青韭 韭黄 韭菜薹 韭菜花 7 苋菜 仁汉菜,米苋菜,米苋 8 魔芋 9 芹菜 芹黄 10 牛蒡 黑根,东洋萝卜 11 芦笋 石刁柏,龙须菜 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 牛皮菜,根刀菜,君达菜,厚皮菜,光菜 16 芥蓝 芥菜,白菜芥蓝 17 菜薹 菜头,广东菜薹,菜花,紫菜薹 18 普通白菜 油菜,青菜,小白菜 19 芜菁甘蓝 紫米菜,洋大头菜,葛儿蔓,洋蔓茎 20 结球甘蓝 洋白菜,卷心菜,大头菜,黄花白, 柳菜,包菜,莲花白,甘蓝,元白菜 21 花椰菜 菜花,椰花菜,花菜 22 抱子甘蓝 汤菜 23 青花菜 绿花菜 24 球茎甘蓝 芥蓝头,玉头,玉蔓茎,苤蓝,松根 25 大白菜 包心白菜,黄芽白,绍菜,结球白菜 26 叶用芥菜 青菜,包心芥,辣菜,青菜,雪菜,苦菜,石榴红,雪里红 27 根用芹菜 芥菜头,大芥,春头,生芥,辣疙瘩 28 茎用芥菜 青菜头,洋角菜,棒菜,春菜头,槟菜 50 猴头蘑 51 蕹菜 空心菜,竹叶菜,藤藤菜 52 莴笋 青笋,生笋 53 结球莴苣 团生菜 54 皱叶莴苣 生菜 55 瓠瓜 扁蒲,葫芦,庭开花,瓠子。
2、5梅菜是1种蔬菜的名字还是1种腌制菜的名字？
梅菜即使1种蔬菜的名字，也是1种腌制菜的名字。 先说作为蔬菜的梅菜——所谓正宗的广东梅菜是1种芥子菜类蔬菜，因广东梅州地区所种植的这种菜最有名，故称之为梅菜。 梅菜可以单独成1道菜，也可以与其他食物搭配成1道菜。其中单独成为腌制菜的梅菜就叫梅菜，而与其他食物搭配做成的名菜有梅菜扣肉、梅菜蒸肉、梅菜鸡等。 北方有1种才叫雪里红，与梅菜同属同种，同样做腌制菜，雪里红与广东的梅菜味道比较相似，所以，有的人把用雪里红做出来的腌制菜也叫梅菜，这个说法不太准确。
3、本草纲目中1些常见谷物蔬菜名称的解释~
山韭 【拉丁名】Allium japoni-cum Reg. 【名称考证】蒮,蒮菜 【科目来源】双子叶植物药百合科植物 【药用部位】山韭的全草。 【性味归经】味咸涩，寒，无毒。”《千金•食治》：“味咸涩，寒，无毒。”入肾经。 【功效分类】补虚药,补阴药 【功效主治】益肾补虚。治阴虚内热。 粟 粟，就是谷子。 别称 : 黍仔、小米 型态 : 为单子叶植物，株高约60～120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分。 用途 : 粟的用途极广，与稻米大同小异 黍，按，今北方谓之黄米。1年生草本植物(Panicum miliaceum)，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之1。 玉蜀黍 植物 亦称印第安玉米(indian corn)或maize，亦称玉蜀黍。 别名 ： 玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、 胡葱 汉语拼音：Hu cong 别名：干葱、冬葱、回回葱 英文名：Shallot 学名：Allium ascalonicum L． 科属：石蒜科 烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。 其他作用：有治水肿、肿毒和胀满作用。据元朝忽思慧著《饮膳正要》谓“回回葱……久食发病”。注解谓“常食胡葱，损伤人的眼目和记忆力”。 薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，1种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。 叶浓绿色，细长管状，3角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。 蒜 植物名，重要蔬菜。 学名Allium sativum，属百合科葱属（葱亚科）。 蒜，为1年生或2年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之1。 蒜的种类的分类方法很多，1般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。烹饪应用中的品种有：河北永年大蒜、河南洛渎金蒜、上海嘉定大蒜、江苏太仓白蒜、江西龙南大蒜、上高大蒜、广东金山火蒜、4川独蒜、新疆昌吉大蒜、山东苍山大蒜等。《中国实业志》载：“蒜1身殆无不可食，而与有腥气之肉类，共煮之，可以除腥气”。 葫 #hú 【释义】［葫芦］（#húlu）1年生草本植物。果实两端膨大，中间细，形状像两个大小不等的球连在1起。可以吃，也可做器具或供观赏。 本义:蔬菜名。即“大蒜”) 蒜有大小,大蒜为葫,小蒜为蒜。 小蒜 小蒜为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch. 的全株，又名山蒜、 小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢 等病症。气虚者慎食用。 葫=大蒜 图片为小蒜 答案补充 粱,米名也按,即粟也,穈也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。
4、蔬菜名称大全
。
5、本草纲目中1些常见谷物蔬菜名称的解释~
山韭 【拉丁名】Allium japoni-cum Reg. 【名称考证】蒮,蒮菜 【科目来源】双子叶植物药百合科植物 【药用部位】山韭的全草。 【性味归经】味咸涩，寒，无毒。”《千金•食治》：“味咸涩，寒，无毒。”入肾经。 【功效分类】补虚药,补阴药 【功效主治】益肾补虚。治阴虚内热。 粟 粟，就是谷子。 别称 : 黍仔、小米 型态 : 为单子叶植物，株高约60～120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分。 用途 : 粟的用途极广，与稻米大同小异 黍，按，今北方谓之黄米。1年生草本植物(Panicum miliaceum)，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之1。 玉蜀黍 植物 亦称印第安玉米(indian corn)或maize，亦称玉蜀黍。 别名 ： 玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、 胡葱 汉语拼音：Hu cong 别名：干葱、冬葱、回回葱 英文名：Shallot 学名：Allium ascalonicum L． 科属：石蒜科 烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。 其他作用：有治水肿、肿毒和胀满作用。据元朝忽思慧著《饮膳正要》谓“回回葱……久食发病”。注解谓“常食胡葱，损伤人的眼目和记忆力”。 薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，1种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。 叶浓绿色，细长管状，3角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。 蒜 植物名，重要蔬菜。 学名Allium sativum，属百合科葱属（葱亚科）。 蒜，为1年生或2年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之1。 蒜的种类的分类方法很多，1般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。烹饪应用中的品种有：河北永年大蒜、河南洛渎金蒜、上海嘉定大蒜、江苏太仓白蒜、江西龙南大蒜、上高大蒜、广东金山火蒜、4川独蒜、新疆昌吉大蒜、山东苍山大蒜等。《中国实业志》载：“蒜1身殆无不可食，而与有腥气之肉类，共煮之，可以除腥气”。 葫 #hú 【释义】［葫芦］（#húlu）1年生草本植物。果实两端膨大，中间细，形状像两个大小不等的球连在1起。可以吃，也可做器具或供观赏。 本义:蔬菜名。即“大蒜”) 蒜有大小,大蒜为葫,小蒜为蒜。 小蒜 小蒜为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch. 的全株，又名山蒜、 小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢 等病症。气虚者慎食用。 葫=大蒜 图片为小蒜。
6、梅菜是1种蔬菜的名字还是1种腌制菜的名字？
梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是1种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。1说因在南方梅雨季节制作而得名，另1说是发霉的霉。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。常用于上海菜、浙菜和粤菜。着名的传统梅菜产地有浙江省绍兴、广东省惠州等。酸菜：属于泡菜类蔬菜腌制食品，主要流行于我国和东亚。酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有大白菜、芥菜、雪里红、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜因为，酸菜和咸菜的制作很相似，因此，酸菜含亚硝酸盐较高，吃以前应充分洗净浸泡，不宜长期大量食用。在整个冬季都以酸菜为唯1菜肴、且又缺水的地区，消化道癌症(又称食道癌)发病率较高，可能与酸菜有关。
