炸玉米花用普通食用油可以吗？空气炸锅能爆玉米花吗?

1、炸玉米花用普通食用油可以吗？

炸玉米花可以用普通食用油，锅中放入油后不要加热。把所有的食材放好后再开火。要不停的搅拌。现代制法的爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，这使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加，从而增加了食用后心脑血管病的发病及缺锌等风险。自己在家做炸玉米花就使用普通的食用油就可以了，味道也不差的。炸玉米花的做法：准备苞米，要用专门用来炸玉米花的苞米，1般的苞米不好炸容易糊，开花也不好。请点击输入图片描述适量的白糖。请点击输入图片描述锅中放油。不加热。请点击输入图片描述放入适量的糖。请点击输入图片描述放入玉米。请点击输入图片描述开小火。盖上锅盖。大约2分钟就听见玉米声。请点击输入图片描述用勺子不停的搅拌。请点击输入图片描述都炸好后，盛出放凉。请点击输入图片描述注意：当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

2、空气炸锅能爆玉米花吗?

可以。空气炸锅用法，首先，将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把提前腌制好的食物放在容器中，然后将空气炸锅的炉头盖上。再然后将空气炸锅接通电源，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到合适位置，点击开始按键即可。烹饪结束之后拔下空气炸锅的电源，然后再把炉头放到炉头架上，并使用夹子将食物从空气炸锅中取出，过程中要小心烫伤。

1、空气炸锅爆米花做法：

1、空气炸锅提前预热5分钟左右 。

2、在空气炸锅里放好锡纸。

3、加玉米粒、油，糖均匀覆盖锅底。

4、启动空气炸锅，温度200度，大概10分钟左右，就可以出炉了。

2、烹饪技巧：

1、倒油时若选择黄油的话，将黄油融化了倒入即可，更香醇。

2、在家里做爆米花，锅的选择很重要，关键点就是密封性得好，不能选择盖子上有气孔的那种，1定要选择锅壁锅底比较厚的，温度的稳定性比较好。

3、噼啪完之前不可开盖子，开盖后不要把脸凑的太近，万1底下还有没暴完的，容易飞溅出来。

4、玉米粒选择如图片这样子的干玉米粒，类似锥形的，不用清洗，自己可以反复挑去坏的，过筛掉粉渣。