百叶怎么做好吃,百叶怎么做最好吃

1、百叶怎么做好吃

食材：牛百叶300克、大蒜15克、香菜10克、香葱5克、盐5克、味精3克、白糖3克、辣椒面10克、花椒油和米醋各5克、老干妈豆豉20克。

1、鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。

2、大蒜切末，香菜和香葱切成小寸段。

3、锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶，下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。

4、锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面变糊，用锅中的热油汆热做成红油。

5、取一只干净的碗放入蒜汁、盐、味精、白糖、米醋、花生油、香油。

2、百叶怎么做最好吃

肉汁烧百叶结的制作步骤：

步骤

1、百叶打成结，用水浸泡一会。

步骤

2、肉汤加入适量水，烧开后加百叶结。

步骤

3、煮开后小火炖10分钟。

步骤

4、加入适量调料后煮一分钟关火，开吃，软软的很可囗。

百叶包肉的制作方法：

用料：百叶 110克，五花肉末 250克，盐，糖，白胡椒粉，鲜鸡计调味料，淀粉，料酒，蛋清 1个。

烹饪方法：

步骤

1、肉沫加半碗清水，顺一个方向调匀，水渗透肉末。 加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，蛋清，也是顺一个方向调匀。 再加几滴精制油，调匀，冷藏半小时。 百叶切成正方形。

步骤

2、像包春卷一样包，四边沾点水。

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3、隔水蒸。 大火烧开，转中火，8分钟左右。 蒸过的百叶结比较紧致，不容易散开。

步骤。

3、百叶炒什么简单又好吃

主料百叶300g 辅料胡萝卜适量生菜适量香菜少许油适量盐适量酱油少许五香粉少许醋少许

步骤

素炒百叶的做法步骤

11、百叶洗干净后切丝，不用太细，放了两天弹性没那么好了。

素炒百叶的做法步骤2

2、胡萝卜切两片后切成末备用。

素炒百叶的做法步骤3

3、生菜一叶，洗干净后切碎备用。

素炒百叶的做法步骤4

4、家里种的香菜，摘几根新鲜的洗干净切碎。

素炒百叶的做法步骤5

5、锅里倒入适量油烧热后放入葱花爆香，加入百叶翻炒均匀后加入适量酱油，五香粉和盐调味。

素炒百叶的做法步骤6

6、可以加适量水翻炒，不会粘锅底，加上胡萝卜末翻炒片刻。

素炒百叶的做法步骤7

7、最后把蔬菜末加入翻炒几下即可。

素炒百叶的做法步骤8

8、做好的一道菜简单美味，几分钟就能做好。