小荠菜的功效与作用,荠菜怎样做好吃

1、小荠菜的功效与作用

荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜,荠菜的营养价值比较的丰富。很多人都喜欢食用荠菜,因为其独特的味道以及口感,所以受到很多人的追捧。下面由我为大家介绍荠菜的功效与作用，希望能帮到你。

荠菜的功效与作用 荠菜的功效

【性味】 味甘，性平。

【归经】 肝、心、肺经。《得配本草》："入足厥阴经。"《本草撮要》："入手少阴、太阴，足厥阴经。"

【功能主治】 凉血止血，清热利尿。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。

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2、荠菜怎样做好吃

素炒荠菜

原料：荠菜250克、植物油、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1、荠菜整理，去杂质，用清水洗净。

2、炒锅上旺火，放油烧热，投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3-5分钟，加入精盐，黄酒，味精翻炒几下，盛起即成。

特点：清淡鲜香、明目益胃、健脾祛风、清热解毒。

荠菜的功效与作用：

1、荠菜可以润肠通便、促进消化，荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。

2、荠菜可以防癌抗癌，。

3、新鲜荠菜的保存方法

新鲜荠菜的保存方法

新鲜荠菜的保存方法，荠菜是著名的蔬菜之一，荠菜也是生活中很常见的蔬菜食物，其营养价值非常高，且荠菜中含有大量的维生素C， 下面一起来看看新鲜荠菜的保存方法 。

新鲜荠菜的保存方法1

1、择洗

把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。

如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。

2、焯烫

烧上一锅水，水开后放入适量。

4、荠菜如何保存

荠菜如何保存

荠菜如何保存， 荠菜是春季主要的野菜之一，味道清新且含有多种营养物质，荠菜是野菜中比较常见的一种，很多人都不了解这种蔬菜，只知道比较好吃，那么荠菜如何保存？

荠菜如何保存1 第一步：荠菜买来后，先别着急下水清洗，应该先将荠菜里面的一些杂草枯叶黄叶等全部地择出去，然后也别直接用清水来冲洗。

第二步：准备一大盆的清水，在水里加一勺食盐和一勺干淀粉搅拌均匀，然后再将荠菜完全地浸泡到水中15分钟，荠菜太多的可以多分几个盆来操作，食盐又杀菌消毒的效果，而淀粉水有吸附荠菜里灰尘和虫卵的效果。

第三步：捞出荠菜倒掉淀粉水，然后再用清水反复的冲洗干净即可，这样荠菜清洗得。

5、荠菜的功效与作用 荠菜有什么功效与作用

荠菜营养丰富是个宝藏选手，它低糖低脂，纤维也不错，对促进肠道蠕动、改善便秘非常的有好处。维生素A含量不低，对我们的视网膜有保护作用，最值得惊艳的是它的钙元素非常高，它的维生素C、铁的含量也不低，可以说是个优秀的蔬菜，推荐所有人都来吃。

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