冬季耐寒的蔬菜有哪些,温室大棚耐寒蔬菜有哪些

1、冬季耐寒的蔬菜有哪些

1、乌塌菜 乌塌菜是1种非常耐寒的蔬菜，能够生存在0下8度的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜的播种时间1般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。而且乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

2、韭菜 韭菜也是1种抗寒性比较强的蔬菜，1般能够在0下5度的环境中正常生长。韭菜对人体的好处是非常多的，受到很多人的欢迎。而且韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度降低至3度的时候，韭菜生长期在两个月左右，这样才能够保证韭菜安全越冬。

3、芹菜 芹菜是1种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是1种适合在冬季种植的蔬菜。芹菜喜欢生长在冷凉的环境下，而且芹菜的种植方法也是比较简单的，因此大家在冬季可以选择种植1些芹菜。

4、上海青 上海青在我国也是1种非常常见的蔬菜，受到很多人的欢迎。上海青也是1种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下2至3度也能够安全越冬。而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植，也有适合夏季种植的。因此我们在冬季种植上海青的时候，要注意选择适宜冬季种植的品种。

5、冬寒菜 冬寒菜菜如其名，冬寒菜有着极强的耐寒能力。1般播种时间在秋季，然后在冬季便可采收，而且冬寒菜还是1种多茬的蔬菜。有着较高的经济价值，冬寒菜与其它冬季蔬菜不1样的是。在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长。受到很多菜农的喜爱，也是冬季主要栽培的1个蔬菜品种。

2、温室大棚耐寒蔬菜有哪些

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3、超耐寒蔬菜品种

1、菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的1种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。它是1种耐寒蔬菜，抗冻性非常强，就算是在只有4℃的环境下，菠菜的种子也可以生长，它的地上部能耐得住0下6℃至8℃的低温。

2、雪里蕻，又叫雪菜，在我国的南北各省栽培。雪里蕻适应较为阴凉的气候，在低温环境下雪里蕻也不会被冻死，甚至低温的环境和长日照有利于花芽的生长，在雪地里也不会被冻死。

3、香菜，学名叫芫荽，现今在我国东北、安徽、江苏、湖南、广东、4川、西藏、云南都有普遍种植。香菜能耐得住0下1℃至2℃的低温，对土壤的要求也不严，春秋冬季都可以露地栽培，在低温环境下也可以顺利越冬。

4、芹菜是1种伞形科植物，如今在我国广大地区都有种植。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温，是1种半耐寒性蔬菜。芹菜的种子发芽最低温度为4℃，幼苗能耐0下5℃至0下7℃的低温。