有没有精美冷菜制作方法及图片,求冷菜的菜名？

1、有没有精美冷菜制作方法及图片

皮蛋拌豆腐 食材用料： 皮蛋2个 蒜适量 剁椒适量 麻油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 香菜适量 豆腐150g 菜谱做法： 1.将豆腐切成大小1致的长方形片，并整齐摆入盘中。 2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。 3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。 4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。

2、求冷菜的菜名？

黄瓜拌金针菇。 白菜心拌粉丝。 拍黄瓜。 冰镇海藻。 猪耳朵拌黄瓜。 小葱拌豆腐。 夫妻肺片， 花菜， 老虎菜。

3、韩国各种小凉菜的做法

香辣黃豆芽 材料：黃豆芽1斤、蒜泥半湯匙、蔥花1湯匙、鹽少許、香油1湯匙、白芝麻適量、辣椒粉1湯匙。 做法：1. 黃豆芽沖乾淨後，鍋子放入冷水，量只要到黃豆芽的1半即可，蓋上鍋蓋煮開，看到冒煙，即表示煮開，等1兩分鐘後熄火。這中間都不能把鍋蓋打開。2. 煮開的黃豆芽也不能急著掀鍋蓋，需燜1分鐘才可開蓋子。3. 將黃豆芽撈出，放在瀝水籃中去除水分，放涼晾乾。4. 將調味料拌入，需輕輕攪拌，黃豆芽才不致斷裂。 廚娘1點靈：黃豆芽本身就會出水，所以煮的時候，水量不要太多，這樣也避免沖淡掉黃豆芽特有的香氣及甜味。 水泡菜 材料：白蘿蔔1條、小黃瓜1條、紅蘋果1顆、水梨1顆、蔥絲少許、紅辣椒1條、蒜泥汁3湯匙、生薑汁1湯匙、洋蔥汁3湯匙、3分之1瓶7喜汽水、小瓶礦泉水1又2分之1瓶、少許鹽。 做法：1. 將白蘿蔔、小黃瓜、紅蘋果、水梨全部切薄片，用鹽醃十分鐘。2. 所有的調味料調好，放入蔥絲、辣椒絲後，將醃好的食材放入，置於室溫中1天，要吃的時候，放入冰箱冰鎮1下，更可口。 醃蘿蔔 材料：白蘿蔔1條、韓式辣椒粉5湯匙、蒜泥1湯匙、生薑泥半湯匙、鹽少許、魚肉醬3湯匙、白糖2湯匙。 做法：1. 白蘿蔔洗淨，不去皮，切成1公分見方左右的方塊。用鹽醃1小時。2. 醃好的蘿蔔嘗嘗看會不會太鹹，太鹹的話，用水稍沖1下。3. 將所有的調味料與蘿蔔拌醃後，放在室溫中兩天，待其自然發酵，第3天即可食用，沒吃完再冰起來。 拌海帶絲 材料：海帶絲1斤、紅辣椒1根、蒜泥1湯匙、沙拉油2湯匙、蔥花2湯匙、淡色醬油2湯匙。 做法：1. 海帶絲洗淨，放入冷水鍋中煮開3分鐘，撈出沖冷水，擠乾水分，切小段。2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜泥爆香，再加入海帶絲炒

3、4分鐘，放入淡色醬油翻炒1下，起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。 廚娘1點靈：海帶絲1定要冷水時就放進鍋裡，這樣才可去除海帶絲的腥味。 涼拌青剛菜 材料：青剛菜2斤、韓式辣椒粉5湯匙、魚肉醬半杯、蒜泥2湯匙、生薑泥2分之1湯匙、白砂糖1湯匙。 做法：1.將青剛菜洗淨，用少許鹽醃3十分鐘，再沖洗1次，等水分晾乾。2.將所有的調味料拌勻，再與青剛菜混勻即可。 涼拌菠菜 材料：菠菜1斤、香油少許、鹽少許、芝麻適量。 做法：1. 菠菜洗淨，放入滾水中川燙1下（不要太久），馬上撈出放入冰水中，切小段，擠乾水分。2. 拌入鹽、香油後，撒上芝麻即成。 醃小黃瓜 材料：小黃瓜2條、韓式辣椒粉半湯匙、蒜泥少許、蔥花少許、白芝麻少許、香油及鹽少許。 做法：1. 將小黃瓜切圓薄片，撒點鹽醃5至十分鐘，使其出水，再擠乾水分。2. 將所有的調味料混合拌入小黃瓜，即可。 〈美味少不了這1味〉 　韓國料理中的美味，經常是非得使用當地的調味料才能做出來，以這次的小菜來說，辣椒粉、魚肉醬記得1定要用韓國進口貨，做出來才會像樣。韓國辣椒粉絕對和台式辣椒粉不同，有時紅紅1大片看起來彷彿要燒起來，其實有些是「中看不中吃」，也就是調色的作用比調味大。 　至於另1種調味品魚肉醬，老闆岳永文說這可算是韓國料理的祕密武器，很多人做不出韓式道地口味，欠的就是這1味。 　除了以上特殊調味料，香油也是韓國料理經常用到的，這對我們來說就非常熟悉了，少少1兩滴，菜肴的香味就完全不同。這些調味品在永和的中興街（有韓國街之稱）上就能買到。

4、请问下有没有关于每人每的凉菜的图片或是做法,精美的的凉菜?

上网站查1下中华美食城。那里有好多介绍美食做法的。