羊肉馅饺子放什么菜馅,羊肉馅饺子放啥菜
1、羊肉馅饺子放什么菜馅
羊肉馅饺子配什么菜好？试试这样调馅，鲜香美味。
2、羊肉馅饺子放啥菜
羊肉饺子可以放胡萝卜，韭菜，西葫芦和白菜做法如下：羊肉胡萝卜馅做法：
1、把羊肉清洗干净后剁成肉泥，胡萝卜切成泥状备用。
2、羊肉放到盆里，用料酒、盐、葱、姜、蒜腌制5分钟左右。
3、把胡萝卜放到羊肉里面去，顺方向搅拌均匀，然后加入适量油搅拌均匀即可。羊肉韭菜馅做法：
1、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。
2、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀。
3、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。
4、把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌均匀即可。羊肉西葫芦馅做法：
1、西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。
2、 在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽。加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀即可。羊肉白菜馅做法：
1、羊肉泥中倒入焖煮好的花椒水，放料酒，老抽搅拌均匀。
2、白菜洗好剁成末。
3、将白菜末放入羊肉馅中，再放入葱姜末搅拌均匀。
3、羊肉馅饺子放什么菜
羊肉饺子馅配什么蔬菜 羊肉饺子馅主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感，还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，还可选择胡萝卜，芹菜，香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。 特别值得一提的是，羊肉与白萝卜是绝配，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择，还可避免食多羊肉上火。 常见的羊肉饺子馅的做法（一）
1、羊肉木耳饺子馅 食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油 做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、羊肉韭菜饺子馅 食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g 做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可。
3、羊肉白萝卜饺子馅 食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙 做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。 常见的羊肉饺子馅的做法（二）
4、羊肉芹菜饺子馅 食材：芹菜适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，羊肉适量，葱适量，花椒粉适量 做法：先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。放入羊肉馅中搅拌均匀即可。
5、羊肉香菇饺子馅 食材：羊肉300克，干香菇200克，油适量，盐适量，大葱50克，姜10克，味极鲜10克，香油10克，胡椒粉5克，鸡精3克 做法：把干香菇用热水泡软洗净，切末。葱姜洗净切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。再加味极鲜、香油拌均匀即可。
6、羊肉虾仁饺子馅 食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末 做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。
7、松仁玉米羊肉饺子馅 食材：松仁100克，玉米100克，香菇100克，芹菜200克，羊肉100克，盐，香油，鸡精，葱末 做法：将香菇、芹菜切成丁，和松仁、玉米一起过水焯熟，加入剁好的羊肉碎肉末，放入盐、香油、鸡精、葱末，一起搅拌即可。
4、羊肉馅饺子放什么菜馅
羊肉馅饺子放入芹菜，既有芹菜的清香味，还可以去掉羊肉的肉膻味。材料：面粉，羊肉，葱，姜，芹菜，酱油，耗油，盐，花椒粉，五香粉，花生油。做法：
1、把羊肉剁碎；
2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；
3、加三勺酱油，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，两勺盐，两勺花生油，搅拌均匀；
4、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧干水分；
5、放入羊肉馅中搅拌均匀；
6、面粉加水，和成面团，放置十分钟后再揉一遍；
7、将揉好的面，擀成饺子皮，包好；
8、水开放入锅中，煮熟装盘即可。
