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蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜？蔬菜沙拉一般用什么蔬菜？

蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜？蔬菜沙拉一般用什么蔬菜？

1年前

1、蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜？

西红柿　　洗净后用盐水泡3分钟，切片。　　西芹　　洗净，盐水浸泡3分钟，用开水烫1下后马上用凉开水降温以保持脆度。切斜口寸段。　　土豆　　洗净、去皮、煮熟后切小块。　　芦笋　　洗净，去根，开水烫过后斜切寸段。　　新鲜黄瓜　　洗净后削皮，切片。　　紫莴苣　　虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。　　羽衣甘蓝　　虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。　　彩椒　　彩椒的颜色越亮，口味越甜。挑选时不要选表皮起皱的。　　樱桃萝卜　　拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩，不会有明显的辛辣味。　　甜菜　　根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。　　罗马生菜　　凯撒沙拉的最主要材料之1，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有1定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。　　芝麻菜　　味道微苦，带1点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。　　欧芹　　虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之1。　　菊苣　　味道微苦，有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。　　生菜　　咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维，在选择时尽量避免底部变成红色的。

2、蔬菜沙拉1般用什么蔬菜？

蔬菜沙拉1般用紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉的做法好简单的，黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个、沙拉酱适量。樱桃萝卜去掉两头，切成小块，洋葱切丝，黄瓜切成1寸长的段。放在容器里，再挤上沙拉酱搅拌均匀即可食用了。蔬菜沙拉是1道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是1种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。蔬菜沙拉具有热量低、纤维素丰富的特点，对于减肥是有帮助的。适合做蔬菜沙拉的蔬菜主要有黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜等。这些蔬菜的淀粉含量比较低、口感比较鲜嫩，适合生吃。蔬菜沙拉的原料必须具有这样的特点，否则就会造成口感不适宜，或者是营养素吸收困难，或者是引起胃肠道不适。除此之外，做蔬菜沙拉的蔬菜还有苦菊、包菜、紫甘蓝甜菜、茼蒿、西蓝、花芦笋、芝麻菜等，这些蔬菜生吃的口感比较差，可能需要配合1些沙拉酱，或者用开水焯1下。

3、蔬菜沙拉里面有哪些菜？

蔬菜沙拉里面有紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。

4、蔬菜沙拉里面有哪些菜?

蔬菜沙拉里面有：第1，把煮熟的玉米、小西红柿、紫甘蓝、黄瓜等洗净放进盘子里，再加沙拉充分搅拌。第2，蔬菜加水果的沙拉，西红柿、香蕉、火龙果、黄瓜等切好并且加入盘子里，加入柠檬汁和沙拉，最后充分搅拌所有的材料。第3，把鸡蛋、黄瓜、西米、甜菜、生菜加入沙拉1起搅拌充分。第4，把牛油果、西红柿、紫甘蓝切成块状放入加入你喜欢的沙拉充分搅拌。第5，需要土豆、芹菜、紫甘蓝、肠等，加入沙拉酱放在1起搅拌。第6，鱼肉、土豆、黄瓜、生菜等放在1起搅拌均匀，再放沙拉1起充分搅拌。蔬菜沙拉的好处：蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。美国对成年人的调查显示，大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要营养素含量较高。即便每天只吃1份生蔬菜，也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感，烹调时易被高温破坏，所以从新鲜蔬菜中摄取维生素，不乏是1种明智的选择。许多人把蔬菜沙拉当成有益健康的食品，这并没有错。但千万不要以为所有的西式蔬菜沙拉都肯定是健康的，因为问题在于就餐者是否同时选择了低盐、低脂肪的配料与酱料。英国的研究发现，英国快餐馆提供的蔬菜沙拉其含盐量比汉堡包与炸薯条还高。

5、沙拉蔬菜有哪些食材

适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄。现在减肥的人越来越多，减肥可以通过食物、运动等1系列的措施让我们达到1定的目的，蔬菜沙拉就是减肥人士首选的食物，毕竟要减肥就要先管好嘴，蔬菜吃了不易发胖。沙拉是1道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。能最大限度的保留蔬菜的营养，具有酸甜、新鲜爽口的特点。适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄。做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油其制出的沙拉奶香味浓郁甜味加重。蔬菜沙拉的辅料主要有柠檬汁、黑胡椒粉、精盐、色拉油、蜂蜜等。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜蔬菜切后装盘摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。沙拉常用的酱料：西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味常用的有蛋黄酱、千岛酱等，这些酱料由于含有大量的脂肪,热量都相当高。调查发现，常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量,原因即在于此。所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉而改用醋、酱油、香油，或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁，由于这样的酱料非常清淡,就不会吃进去过多的热量.才能使蔬菜沙拉比较健康。沙拉做法：主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉回米粒、洋葱配料：沙拉酱

1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。

3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入沙拉酱拌匀即可。功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲。