芹菜可以和鸡蛋一起包饺子吗,芹菜的简介是怎样的？

1、芹菜可以和鸡蛋一起包饺子吗

当然可以，芹菜鸡蛋饺子馅的做法

芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：

1、首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉;葱姜和切碎备用。

2、洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎;鸡蛋在碗中打散备用。

3、热锅放油，油热后倒入鸡蛋，划散，鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。(也可在锅中用锅铲捣碎)

4、上一步完成之后不用洗锅，将葱姜倒入锅中炒香后，把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中，趁热加盐搅拌，咸度根据个人的喜好来添加。炒拌半分钟后关火，将锅中的馅摊开散热。

5、加水和面，制作饺子皮，不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮;用饺子皮将馅均匀的包住。

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2、芹菜的简介是怎样的？

芹菜（旱芹），别名芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科（Umbelliferae）芹属二年生草本植物。

染色体数2n=2x=22。

每100g产品含水9

3、1g，膳食纤维

1、2g，碳水化合物

3、3g，蛋白质

1、2g，脂肪0.2g，并含有矿物盐和维生素等多种营养物质，茎叶中含有挥发性芳香油，能促进食欲（《食物成分表》，1991）。

芹菜还具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等保健功能。

芹菜一般指叶用芹菜，包括西洋芹菜，此外还有根用芹菜即根芹菜。

芹菜在世界各地广泛种植，是世界性重要蔬菜之一。

叶用芹菜在欧美国家的栽培种，植株多矮壮粗大，叶柄宽厚，通常称为西洋芹菜（西芹）；叶用芹菜在中国经长期驯化改良形成的栽培种，植株较高，叶柄细长且窄，香气浓，称为本芹。

根用芹。

3、芹菜叶可以吃吗，怎么炒好吃？

芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B

1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。 美食：芹叶白云羹 将芹菜嫩叶100克洗净，入沸水中焯水后捞出切碎；内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中，用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡，淋少许麻油即成。这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。 芹菜叶香卷 将300克芹菜叶洗净，入沸水锅焯水后，放入冷水中，捞出挤干，切成细末，与50克胡萝卜、50克香菇末拌和，。