豆的种类,豆类品种有哪些

1、豆的种类

豆的种类有大豆、豌豆、4季豆、蚕豆、红豆、芸豆、青豆、扁豆、赤小豆等，其中大豆是豆科大豆属的草本植物，豌豆是豆科的1年生攀缘植物，其高度可达2米，而4季豆的根系较为发达，其种子为球形。 豆有哪些种类

1、大豆 大豆是属于豆科的1年生草本植物，高度为30-90厘米，其茎枝粗壮直立，且大豆的果期在每年的7-9月份，其种子为卵形或者长圆形，呈现白色、黑色或者黄色，养殖大豆时，需要为其提供富含有机质的土壤。

2、豌豆 豌豆是蔷薇科豌。

2、豆类品种有哪些

豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。下面详细介绍几种：

1、红豆 具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。

2、绿豆 含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。

3、黄豆（又称大豆） 含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质1项黄豆比瘦肉多 1 倍，比鸡蛋多 2 倍，比牛乳多 1 倍。黄豆中的皂草。

3、豆子的种类

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。 大豆根据颜色的不同可分为黄豆、黑豆、青豆等。 菜豆又可以分为扁豆、芸豆、刀豆、4季豆、豇豆等。 小豆有红、黄、灰、白、淡绿、茶等颜色。 豆子是豆科8月瓜属植物。双子叶植物的1科，木本、草本植物都有，比如紫檀、槐树、黄豆、绿豆、红豆、豌豆、落花生等，日常统称豆类植物，也指这些植物的种子。 豆科植物的特点 豆科植物的主要特征是花两性，花萼常5片合生，花瓣5片分离或合生，雌蕊1枚，子房上位，荚果，含羞草科的花辐射对称，花瓣镊合状排列，分离或于基部合生，雄。

4、豆类1共有多少种，豆名是什么如黄豆，绿豆，红豆

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。根据豆类营养和数量，可将它们分为两大类。

1、以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

2、豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。 扩展资料： 据美国伊利诺伊大学（University of Illinois, Urbana-Champaign）科学家范希博士（Dr. George Fahey Jr.）指出，比较榖类食物，豆类食物有很高含量的耐久性淀粉质（resistant s。

5、豆类都包括哪些？

1、豇豆 豇豆又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和5脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及1些妇科功能性疾病患者多食。

2、豌豆 豌豆又名荷兰豆。味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。

3、毛豆 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血。

6、豆子的种类

豆子有2十多个种类，较为常见的是黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、4季豆、豌豆、蚕豆、红豆、扁豆等品种。 其中黄豆又叫大豆，其籽粒为椭圆形，颜色为黄色，4季豆属于藤蔓植物，常作为蔬菜食用，豌豆外壳带有细毛，手感粗糙。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“5谷宜为养，失豆则不良”。 几种豆的特点： 黄豆较为常见的是黄豆。黄豆又叫大豆，是1年生草本植物，株高在9十厘米左右，其茎杆粗壮直立，叶片呈宽卵形，黄豆原产于中国，在我国各地都有栽培，是重要的粮食作物之1。 黑豆是豆子中的1种。黑豆是豆科大豆属植。