本草纲目中一些常见谷物蔬菜名称的解释~,本草纲目中一些常见谷物蔬菜名称的解释~

1、本草纲目中一些常见谷物蔬菜名称的解释~

山韭【名称考证】蒮,蒮菜【科目来源】双子叶植物药百合科植物鳞茎具膜质鳞被。叶数片丛生；线形细长，宽不足2毫米，有3棱。花轴高30～40厘米，伞形花序顶生；花被6，紫色；雄蕊6，着生在花被上，伸出，花药长圆形；子房3棱，3室，每室具胚珠效枚，花柱丝状，柱头小。黍shǔ<名>(形声。从禾，雨省声。本义：植物名。亦称“稷”、“糜子”)古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。黍，禾属而黏者也。——《说文》。按，今北方谓之黄米。黍天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。注：“黍火谷。”黍白芗合。——《礼记·曲礼》无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》止子路宿，杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》又如：黍离(喻覆没；衰败。西周亡后，周大夫过故宗庙官室，只见满目黍离，十分荒凉)；黍酒(用黍酿制的酒)；黍醅(同黍酒)；黍月霍(一种杂有黍米的肉羹)；黍谷生春(比喻厄运有了好的转机)糜稷一类草本植物[panicgrass]麦行千里不见土，连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》古时建立度量衡的依据。舟首尾长约八分有奇，高可二黍许。——《虞初新志·魏学洢·核舟记》黄米做的饭[millet]其镶伊黍。——《诗·周颂·良耜》故人具鸡黍，邀我至田家。——《过故人庄》又如：杀鸡为黍。黍子shǔzi一年生草本植物(Panicummiliaceum)，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。粟sù<名>（1）ㄙㄨˋ（2）一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”：～子。沧海一～。古代泛称谷类：重（zhòng）农贵～。（3）姓。植物百科：名称:粟（ㄙㄨˋ）别称:黍仔、小米学名:Setariaitalica分布:数千年前中国、日本、东印度诸岛即有栽培，依考据推论原产地可能在中国大陆。分类:禾本科品种:品种多达160多种，复杂难辩型态:为单子叶植物，株高约60～120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分。用途:粟的用途极广，与稻米大同小异花期:5～8月，11～1月盛产管理:性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培繁殖:繁殖用播种法粱粱liáng〈名〉(1)(形声。从米,梁省声。本义:植物名。古代指粟的优良品种,子实也称粱,为细粮)稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。——《三字经》(2)同本义[finestrainofmillet]粱,米名也。――《说文》。按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。粱,好粟也。――《三苍》粱曰芗萁。又,大夫不食粱。――《礼记·曲礼》。注:“加食也。”夫膏粱之性难正也。――《国语·晋语》。注:“食之精者。”黄鸟黄鸟,无集于桑,无啄我粱。――《诗·小雅·黄鸟》(3)又如:粱糗(用稻粱制成的干粮);粱菽(米与豆)(4)高粱[Chinesesorghum](5)精美的饭食[finefood,especiallayrice]含其粱肉。――《墨子·公输》(6)又此犹粱肉与糠糟也。(7)又如:粱米(优良的米);粱饭(精良的米煮成的饭)粱肉liángròu[verygoodmeal]指精美的饭食粱liángㄌㄧㄤˊ(1)粟的优良品种的总称：一枕黄～。(2)精美的主食：膏～（泛指美味的饭菜，如“～～子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。～糗（粱制的干粮）。～肉。〔高～〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。玉米植物亦称印第安玉米(indiancorn)或maize，亦称玉蜀黍。[编辑本段]名字拉丁名/学名：ZeamaysL.英文名字：Maize，corn别名：玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，包谷、粤语称为粟米，上海话和台湾话称作番麦。科属界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：单子叶植物纲Liliopsida目：禾本目Poales科：禾本科Poaceae属：玉米属Zea种：玉米Z.mays胡葱葱(胡葱)胡葱汉语拼音：Hucong别名：干葱、冬葱、回回葱英文名：Shallot学名：AlliumascalonicumL．科属：石蒜科基原物料的生态：多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形，绿色，先端尖。伞形花序。顶生，花茎中空，花黄白色。极少结果，果为蒴果。种子黑色，圆三角形。花期3～4月。来源：分布于北温带。我国中部、南部有栽培。喜生于排水良好的土壤中。收采和加工：开花后采收。取用鳞茎者，切去须根，除去鳞片叶，洗净泥沙，鲜用或晒干备用。或全株洗净泥沙作鲜蔬用。使用部分：为石蒜科植物的鳞茎或全株。性味：味辛，性温。主要成分：鳞茎外皮含有樨皮醇(Quercetin)和绣线菊甙(Spiraeoside)。新鲜叶含有绣线甙和槲皮素-3，4-二葡萄糖甙(Quercetin-3，4-diglucoside)。烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。其他作用：有治水肿、肿毒和胀满作用。据元朝忽思慧著《饮膳正要》谓“回回葱……久食发病”。注解谓“常食胡葱，损伤人的眼目和记忆力”。薤薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名AlliumchinenseG.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”。中国古代最著名的挽歌《薤露》，产生于汉代，至少唱到唐朝。只有四句“薤上露，何易皠，露皠明朝还落复，人死一去何时归？”薤又名薤头、荞头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭等。

2、本草纲目中一些常见谷物蔬菜名称的解释~

山韭

【拉丁名】Allium japoni-cum Reg.

【名称考证】蒮,蒮菜

【科目来源】双子叶植物药百合科植物

【药用部位】山韭的全草。

【性味归经】味咸涩，寒，无毒。”《千金•食治》：“味咸涩，寒，无毒。”入肾经。

【功效分类】补虚药,补阴药

【功效主治】益肾补虚。治阴虚内热。

粟

粟，就是谷子。 别称 : 黍仔、小米

型态 : 为单子叶植物，株高约60～120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分。

用途 : 粟的用途极广，与稻米大同小异

黍，按，今北方谓之黄米。一年生草本植物(Panicum miliaceum)，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。

玉蜀黍 植物 亦称印第安玉米(indian corn)或maize，亦称玉蜀黍。

别名 ： 玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、

胡葱

汉语拼音：Hu cong

别名：干葱、冬葱、回回葱

英文名：Shallot

学名：Allium ascalonicum L．

科属：石蒜科

烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。

其他作用：有治水肿、肿毒和胀满作用。据元朝忽思慧著《饮膳正要》谓“回回葱……久食发病”。注解谓“常食胡葱，损伤人的眼目和记忆力”。

薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。

叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。

蒜

植物名，重要蔬菜。

学名Allium sativum，属百合科葱属（葱亚科）。

蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。烹饪应用中的品种有：河北永年大蒜、河南洛渎金蒜、上海嘉定大蒜、江苏太仓白蒜、江西龙南大蒜、上高大蒜、广东金山火蒜、四川独蒜、新疆昌吉大蒜、山东苍山大蒜等。《中国实业志》载：“蒜一身殆无不可食，而与有腥气之肉类，共煮之，可以除腥气”。

葫 #hú

【释义】［葫芦］（#húlu）一年生草本植物。果实两端膨大，中间细，形状像两个大小不等的球连在一起。可以吃，也可做器具或供观赏。

本义:蔬菜名。即“大蒜”)

蒜有大小,大蒜为葫,小蒜为蒜。

小蒜

小蒜为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch. 的全株，又名山蒜、

小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢

等病症。气虚者慎食用。

葫=大蒜 图片为小蒜

答案补充

粱,米名也按,即粟也,穈也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。

3、本草纲目中一些常见谷物蔬菜名称的解释~

山韭 【名称考证】蒮,蒮菜 【科目来源】双子叶植物药百合科植物 鳞茎具膜质鳞被。 叶数片丛生；线形细长，宽不足2毫米，有3棱。 花轴高30～40厘米，伞形花序顶生；花被6，紫色；雄蕊6，着生在花被上，伸出，花药长圆形；子房3棱，3室，每室具胚珠效枚，花柱丝状，柱头小。黍 shǔ <名> (形声。从禾，雨省声。本义：植物名。亦称“稷”、“糜子”) 古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。 黍，禾属而黏者也。——《说文》。按，今北方谓之黄米。 黍天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。注：“黍火谷。” 黍白芗合。——《礼记·曲礼》 无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》 止子路宿，杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》 又如：黍离(喻覆没；衰败。西周亡后，周大夫过故宗庙官室，只见满目黍离，十分荒凉)；黍酒(用黍酿制的酒)；黍醅(同黍酒)；黍月霍(一种杂有黍米的肉羹)；黍谷生春(比喻厄运有了好的转机) 糜稷一类草本植物 [panic grass] 麦行千里不见土，连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》 古时建立度量衡的依据。 舟首尾长约八分有奇，高可二黍许。——《虞初新志·魏学洢·核舟记》 黄米做的饭 [millet] 其镶伊黍。——《诗·周颂·良耜》 故人具鸡黍，邀我至田家。——《过故人庄》 又如：杀鸡为黍。 黍子 shǔ zi 一年生草本植物(Panicum miliaceum)，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。粟 sù <名> （1）ㄙㄨˋ （2）一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”：～子。沧海一～。 古代泛称谷类：重（zhòng ）农贵～。 （3）姓。 植物百科： 名称 : 粟（ㄙㄨˋ） 别称 : 黍仔、小米 学名 : Setaria italica 分布 : 数千年前中国、日本、东印度诸岛即有栽培，依考据推论原产地可能在中国大陆。 分类 : 禾本科 品种 : 品种多达160多种，复杂难辩 型态 : 为单子叶植物，株高约60～120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分。 用途 : 粟的用途极广，与稻米大同小异 花期 : 5～8月，11～1月盛产 管理 : 性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培 繁殖 : 繁殖用播种法粱 粱 liáng 〈名〉 (1) (形声。从米,梁省声。本义:植物名。古代指粟的优良品种,子实也称粱,为细粮) 稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。——《三字经》 (2) 同本义 [fine strain of millet] 粱,米名也。――《说文》。按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。 粱,好粟也。――《三苍》 粱曰芗萁。又,大夫不食粱。――《礼记·曲礼》。注:“加食也。” 夫膏粱之性难正也。――《国语·晋语》。注:“食之精者。” 黄鸟黄鸟,无集于桑,无啄我粱。――《诗·小雅·黄鸟》 (3) 又如:粱糗(用稻粱制成的干粮);粱菽(米与豆) (4) 高粱 [Chinese sorghum] (5) 精美的饭食 [fine food,especiallay rice] 含其粱肉。――《墨子·公输》 (6) 又 此犹粱肉与糠糟也。 (7) 又如:粱米(优良的米);粱饭(精良的米煮成的饭) 粱肉 liángròu [very good meal] 指精美的饭食 粱 liáng ㄌㄧㄤˊ (1) 粟的优良品种的总称：一枕黄～。 (2) 精美的主食：膏～（泛指美味的饭菜，如“～～子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。～糗（粱制的干粮）。～肉。 〔高～〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。玉米 植物 亦称印第安玉米(indian corn)或maize，亦称玉蜀黍。[编辑本段]名字 拉丁名/学名：Zea mays L. 英文名字： Maize ，corn 别名 ： 玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、 棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、 六谷、 芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包， 包谷、粤语称为粟米，上海话和台湾话称作番麦。 科属 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 目： 禾本目 Poales 科： 禾本科 Poaceae 属： 玉米属 Zea 种： 玉米 Z. mays胡葱葱(胡葱) 胡葱 汉语拼音：Hu cong 别名：干葱、冬葱、回回葱 英文名：Shallot 学名：Allium ascalonicum L． 科属：石蒜科 基原物料的生态：多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形，绿色，先端尖。伞形花序。顶生，花茎中空，花黄白色。极少结果，果为蒴果。种子黑色，圆三角形。花期3～4月。 来源：分布于北温带。我国中部、南部有栽培。喜生于排水良好的土壤中。 收采和加工：开花后采收。取用鳞茎者，切去须根，除去鳞片叶，洗净泥沙，鲜用或晒干备用。或全株洗净泥沙作鲜蔬用。 使用部分：为石蒜科植物的鳞茎或全株。 性味：味辛，性温。 主要成分：鳞茎外皮含有樨皮醇(Quercetin)和绣线菊甙 (Spiraeoside)。新鲜叶含有绣线甙和槲皮素-3，4-二葡萄糖甙 (Quercetin-3，4-diglucoside)。 烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。 其他作用：有治水肿、肿毒和胀满作用。据元朝忽思慧著《饮膳正要》谓“回回葱……久食发病”。注解谓“常食胡葱，损伤人的眼目和记忆力”。薤 薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。 叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。 江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”。 中国古代最著名的挽歌《薤露》，产生于汉代，至少唱到唐朝。只有四句“薤上露，何易皠，露皠明朝还落复，人死一去何时归？” 薤又名薤头、荞头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭等。

4、儿童常见植物名称大全

1、矮牵牛：茄科，碧冬茄属。正式名碧冬茄。多年生草本，常作一二年生栽培，高20—45厘米；茎匍地生长，被有粘质柔毛；叶质柔软，卵形，全缘，互生，上部叶对生；花单生，呈漏斗状，重瓣花球形，花白、紫或各种红色，并镶有它色边，非常美丽，花期4月至降霜；蒴果；种子细小。分布于南美洲，如今各国广为流行。

2、玉兰（学名：Magnolia denudata Desr.）是木兰科、木兰属植物。落叶乔木，高达25米，胸径1米，枝广展形成宽阔的树冠；树皮深灰色，粗糙开裂；小枝稍粗壮，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黄色长绢毛。叶纸质，倒卵形、宽倒卵形或、倒卵状椭圆形，基部徒长枝叶椭圆形。花蕾卵圆形，花先叶开放，直立，芳香，直径10-16厘米；花梗显著膨大，密被淡黄色长绢毛；花被片9片，白色，基部常带粉红色；雄蕊长7-12毫米，花药长6-7毫米；雌蕊狭卵形，长3-4毫米，具长4毫米的锥尖花柱。聚合果圆柱形；蓇葖厚木质，褐色，具白色皮孔；种子心形，侧扁。花期2-3月（亦常于7-9月再开一次花），果期8-9月。

3、白车轴草（Trifolium repens L）又名白三叶、白花三叶草、白三草、车轴草、荷兰翘摇等，多年生草本；短期多年生草本，为栽培植物，有时逸生为杂草，侵入旱作物田，危害不重，对局部地区的蔬菜、幼林有危害。生长期达6年，高10-30厘米。主根短，侧根和须根发达，茎匍匐蔓生，上部稍上升，节上生根，全株无毛。掌状三出复叶；托叶卵状披针形，膜质，基部抱茎成鞘状，离生部分锐尖。

4、白兰（学名：Michelia alba DC.）：是木兰科、含笑属的常绿乔木，高达17米，枝广展，呈阔伞形树冠；胸径30厘米；树皮灰色；揉枝叶有芳香；嫩枝及芽密被淡黄白色微柔毛，老时毛渐脱落。叶薄革质，长椭圆形或披针状椭圆形，上面无毛，下面疏生微柔毛，干时两面网脉均很明显。花白色，极香；花被片10片，披针形；雌蕊心皮多数，成熟时随着花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟时鲜红色。花期4-9月，夏季盛开，通常不结实。

5、长寿花（学名：Narcissus jonquilla L.）：是长寿花属的种类之一。植株很修长，株高可达40厘米，鳞茎较小，叶鲜绿色，狭线形，表面有凹沟。花茎等长于叶，花顶生2－6朵，花瓣和副花冠均为金黄色，花瓣具短尖，副花冠边缘波状，花芬芳，直径达3厘米，副花冠仅高4毫米，直径约1厘米。