请问虾仁和西兰花菜炒之外，还能与什么菜搭配？炒西兰花菜的经过作文400字

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1年前

1、请问虾仁和西兰花菜炒之外，还能与什么菜搭配？

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量调料：葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒1点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加1点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：

1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。

2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

2、炒西兰花菜的经过作文400字

炒西兰花菜的经过傍晚，我自己通过亲历亲为独立学会了1道菜——炒西兰花。那次，我收看电视美食节目时，让我认识了西兰花。原来西兰花不光颜色绿油油的、特别好看，而且还富含多种营养物质，比如矿物质等微量元素。常吃西兰花可以有效得增强我们的机体免疫力。我准备要开始炒西兰花了，我准备了锅碗瓢盆等各种炊事工具，万事俱备，啥也不缺了，我就开始炒了。首先，我取出西兰花，将不能吃的西兰花茎切掉。接着，我将整块的西兰花掰切成1个个的小块，将切好的西兰花块盛入碗中备用。后来，我取来锅子放在火上烧，在锅子里倒入热水，再将切好的西兰花块放入热水当中焯了1下。之后我将西兰花捞出，锅子里的.水倒掉。再往锅子里倒入了1些葵花籽油，等油温慢热以后，我将西兰花倒入锅中翻炒。这时候锅里就开始噼里啪啦得出现炒菜声音了。这个时候我就开始准备放调味料了，我先倒入了两勺子的料酒，再搁了半勺盐，随后我再倒入了1点水，闷上锅盖就等西兰花熟。没几分钟西兰花就熟了，我关上火打开锅盖，往里面搁了1点鸡精，1锅香喷喷的炒西兰花就完成了。家人们都尝到我的亲手制作的炒西兰花，大家吃得开心极了。

3、西兰花和什么菜炒很好吃

咸鲜口味简单难度半小时时间炒工艺食材明细西兰花 1个鲜虾仁 2十个胡萝卜 1根蒜籽 2十个葱 1段姜 1块盐 1茶匙胡椒 1茶匙鸡精 1茶匙制作步骤 1. 原料图。 2. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫1下，沥干。 3. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。 4. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。 5. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。 6. 临出锅放入鸡精少许即可。

4、西兰花搭什么菜炒着好吃

1.西兰花炒鱿鱼凡是西兰花，椰菜花，吃之前都必须出出水，起锅，先用蒜头爆锅，再把泡软的鱿鱼炒，炒至略为卷起的时候就放埋D洋葱进去炒。鱿鱼是晒干鱿鱼，泡了1天以后，在背上切井字，炒的时候就会卷成1朵花1样的了,加入预先灼过水的西兰花，炒熟！最后再用酒，盐，生粉，鸡精调味的芡汁勾芡，炒至干身就吃得！ 2.西兰花炒吓仁 1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过1下，捞出沥水； 2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用； 3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。 3.西兰花炒牛肉原料：牛腱肉、西兰花配料：大蒜、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打步骤：

1、将牛肉洗净，切成小片；

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；

5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至

7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；

6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。