市场上的鲜蔬菜含防腐剂?对人有没有危害?冬天怎样存放新鲜蔬菜？
1、市场上的鲜蔬菜含防腐剂?对人有没有危害?
当然会有危害的，人们每天都需要吃蔬菜的，大量的防腐剂进入人体是难以代谢的；这是国家不允许的。所以会有专门生产有机蔬菜的农场出现。建议不要买那些有化工原材料的蔬菜吃。
2、冬天怎样存放新鲜蔬菜？
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果1时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3、生菜只要放1段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4、香菇、草菇等菇蕈类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽。
5、白萝卜、洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可。
3、鲜切蔬菜清洗消毒用什么？
果蔬菜在种植期间的浇水、施肥以及成熟后采收、搬运过程中，其表面会受到各种细菌、病毒以及寄生虫卵的污染。所以水果蔬菜如果不经过认真浸泡、清洗和消毒处理，这些污染的微生物就会随瓜果蔬菜从口而入，容易引发肠道传染病。制作生吃瓜果蔬菜的必须浸泡、清洗以及消除污染，然后进行消毒处理。消毒方法：首先清洗掉果蔬表面污泥，然后用低浓度的杀菌溶液浸泡20分钟，取出即可包装，无需再冲洗，无毒、无残留。
4、高山鲜蔬菜海拔1000还是1500盒马
1000。“高山鲜”系列是盒马新的自有品牌，商品出自4川海拔1000米~3500米的直采基地。2019年，盒马“高山鲜”品牌亮相，优选海拔在1000米以上生鲜基地，利用高原气候和温差，打造优质农产品。
5、快递发鲜蔬菜有什么办法在途中保持5天左右不坏？
你可以选择新鲜的蔬菜薄膜进行包装，然后放到装海鲜的泡沫盒里里面放置冰块发顺丰快递，这样很快就能到客户手中蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不1样，各自保鲜好，再开始装快递运输车。蔬菜运输车是有要求的，首先车库必须是封闭的，里面带有冷藏设备。运输蔬菜的快递车都是专用车，里面的制冷设备非常齐全。保鲜冷藏冷冻库 冷库源头厂家选和茂-1站式冷库服务商蔬菜运输车是有要求的，首先车库必须是封闭的，里面带有冷藏设备。运输蔬菜的快递车都是专用车，里面的制冷设备非常齐全刚才有提到过要封闭性好的车，车内封闭性好才能隔绝空气，避免蔬菜接触太多在外在空气，被氧化了车子的外形1定避光好，蔬菜在阳光下暴露，就容易变质变色老化腐烂。但是不可能都选择在夜间跑车，所以车外形的避光要好，要能挡住阳光。
6、生菜怎么看是否新鲜
1、通常新鲜的生菜是脆的、富有生机，而且叶片颜色为绿色、淡绿色、嫩绿色3种，如果生菜叶片已经软了，而且叶片颜色不均匀，伴有墨绿、深绿色的冻伤痕迹，就说明它可能已经坏了。
2、有的生菜放入冰箱时水分较少没有冻伤，但是也会出现叶片老化的现象，老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状。
