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2、什么是甘蓝【最好有图片】

甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。类型甚多的蔬菜和饲料植物,均被认为是见於英国及欧洲大陆海岸的野生甘蓝(Brassica oleracea)经长期种植而驯化的品系。甘蓝的普通园艺类型主要按食用部位分为︰1.叶型,叶疏松而开展(如羽衣甘蓝及宽叶羽衣甘蓝等)或紧密包合呈头状(如普通甘蓝和萨伏依甘蓝);2.花和粗花茎型,花稍畸变或无畸变(花茎甘蓝)及花变粗而畸变(如花椰菜和大头花茎甘蓝);3.茎型,茎明显扩展成鳞茎状(如球茎甘蓝)。 所有这些类型均具无毛的肉质叶,外被蜡质,常使叶表面呈灰绿色或蓝绿色。甘蓝在温和至凉爽气候下生长最好,耐霜冻,有些能在1定的生长期忍耐严重冰冻。天热抑制所有类型的生长并使其质量下降。甘蓝产生的热量不高,但富含维生素C以及矿物质,并提供必要的营养。 卷心菜(Brassica oleracea var. capitata)是最重要的类型,通称甘蓝,是温带大多数国家的主要蔬菜之 卷心菜(Brassica oleracea var. capitata)1,可烹食或做沙拉,卷心菜汤是全欧洲的1种传统民间菜。卷心菜各园艺品种的形状有尖有扁或球状;包卷有松有紧;具绿、灰绿和紫红等色泽;重量从不足1公斤至3公斤(2~7磅)以上。通常包卷松散的品种采收後即食用或做泡菜,卷得紧且迟熟的丹麦类型适宜冬季贮藏。 结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的1叩变种,为2年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.capitata L_,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜、高丽菜等。 染色体数2n=2x=18。叶球供食用,每100克鲜菜含水分93.7~94.4克,碳水化合物2.7~3.4克,粗蛋白1.1~1.6克,粗纤维O.5~1.1克,维生素C38~41毫克等。编辑本段形态特征2年生草本,高30~90厘米,全体具白粉。基生叶广大,肉质而厚,倒卵形或长圆形,长15~40厘米。如牡丹花瓣样,层层重叠,至中央密集成球形,内部的叶白色,包于外部的叶常呈淡绿色;茎生叶倒卵圆形,较小,无柄。花轴从包围的基生叶中抽出,总状花序,花淡黄色;萼片4,狭而直立,星袋形;花瓣4;4强雄蕊;罐蕊1。长角果呈圆锥形。花期5~6月。 全国各地有栽培。

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就是包心菜、苤练(球茎甘蓝)菜花(花椰菜、西兰花等)孢子甘蓝的总称。图片可百度搜索。

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甘蓝 cabbage [编辑本段]描述:  甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。 类型甚多的蔬菜和饲料植物,均被认为是见於英国及欧洲大陆海岸的野生甘蓝(Brassica oleracea)经长期种植而驯化的品系。甘蓝的普通园艺类型主要按食用部位分为︰1.叶型,叶疏松而开展(如羽衣甘蓝及宽叶羽衣甘蓝等)或紧密包合呈头状(如普通甘蓝和萨伏依甘蓝);2.花和粗花茎型,花稍畸变或无畸变(花茎甘蓝)及花变粗而畸变(如花椰菜和大头花茎甘蓝);3.茎型,茎明显扩展成鳞茎状(如球茎甘蓝)。 所有这些类型均具无毛的肉质叶,外被蜡质,常使叶表面呈灰绿色或蓝绿色。甘蓝在温和至凉爽气候下生长最好,耐霜冻,有些能在1定的生长期忍耐严重冰冻。天热抑制所有类型的生长并使其质量下降。甘蓝产生的热量不高,但富含维生素C以及矿物质,并提供必要的营养。 卷心菜(Brassica oleracea var. capitata)是最重要的类型,通称甘蓝,是温带大多数国家的主要蔬菜之1,可烹食或做沙拉,卷心菜汤是全欧洲的1种传统民间菜。卷心菜各园艺品种的形状有尖有扁或球状;包卷有松有紧;具绿、灰绿和紫红等色泽;重量从不足1公斤至3公斤(2??7磅)以上。通常包卷松散的品种采收後即食用或做泡菜,卷得紧且迟熟的丹麦类型适宜冬季贮藏。 卷心菜(Brassica oleracea var. capitata)结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的1叩变种,为2年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.capitata L_,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。 染色体数2n=2x=18。叶球供食用,每100克鲜菜含水分93.7~94.4克,碳水化合物2.7~3.4克,粗蛋白1.1~1.6克,粗纤维O.5~1.1克,维生素C38~41毫克等。

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园林应用 羽衣甘蓝 观赏羽衣甘蓝由于品种不同,叶色丰富多变,叶形也不尽相同,叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色,叶面有淡黄、绿等颜色,整个植株形如牡丹,所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹", 食用价值 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳,是健美减肥的理想食品。 羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。 观赏价值 在华东地带为冬季花坛的重要材料。其观赏期长,叶色极为鲜艳,在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。其叶色多样,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。 羽衣甘蓝 编辑本段繁殖培育 羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗及苗床育苗两种方式,8~12月份均可育苗移栽。育苗时 先将苗畦浇透,播种后上覆0.5~1厘米厚的细土,亩用种量为30克。出苗后保持苗床湿润, 幼苗长至5~6片真叶时即可定植到大田。夏季育苗可用遮阳网覆盖,冬季育苗时注意保温。羽衣甘蓝生长期较长,连续采收时间长,对营养需求量大,整地前施足基肥是其获得高产的关键。当幼苗长至5~6片真叶时可定植到大田,株距为30厘米,行距为40厘米,亩植3500~ 4000株。营养杯育苗的在定植前可施1次“送嫁肥”,苗床育苗的在冬季定植后可施1次“ 定根肥”,以促进幼苗生长。 编辑本段栽培技术 羽衣甘蓝 1)露地春播 2月中下旬保护地育苗,苗龄35~40天,3月下旬至4月上旬定植露地,定植后约25~30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。 2)露地秋播 6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右,7月下旬至8月上旬定植,8月中下旬至9月上旬始收。 3)冬春日光温室栽培 7月下旬至8月下旬播种,9月下旬至10月中旬定植,10月下旬至翌年3月收获。 4)春改良阳畦栽培 1月上旬至中旬播种,2月上旬至下旬定植,3月下旬至6月收获。 编辑本段栽培要点 1)育苗移栽 根据不同季节栽培选用育苗场地。春季栽培,育苗1般在1月上旬至2月下旬于日光温室内进行,播种后温度保持在20度~25度。苗期少浇水,适当中耕松土,防止幼苗徒长。播种后25天幼苗2~3片叶时分苗,幼苗5~6片叶时定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗,气温较高应在育苗床上搭遮荫棚防雨,注意排水。 2)定植 羽衣甘蓝耐瘠耐肥,在瘠薄土地能生长,但产品品质差,易老化。所以,要获得优质产品宜选择腐殖质丰富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100~120厘米的小高畦,定植时间按各季节确定范围。 3)田间管理 浇定植水后中耕,过5~6天浇缓苗水,地稍干时,中耕松土,提高地温,促进生长。以后要经常保持土壤湿润,夏季不积水。生长期适当追肥,并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。 4)采收 从播种至采收约55~65天,从定植到采收要25~30天,外叶展开10~20片时即可采收嫩叶食用,每次每株能采嫩叶5~6片,留下心叶继续生长,陆续采收。1般每隔10~15天采收1次。晚春、夏季如管理得好,又无菜青虫为害,可采收至初冬。秋冬季稍经霜冻后风味更好。在夏季高温季节,叶片变得坚硬,纤维稍多,风味较差,故要早些采摘,而从早春、晚秋。冬季等冷凉季节来收的嫩叶品质、风味更佳。 编辑本段播种育苗 羽衣甘蓝种子每克250至400粒。长江流域1般在立秋前后播种,主要用作元旦及春节用花。播种采用疏松、透气、保水的人工介质,采用保护地播种。主要防止暴雨及暴晒。介质要求pH值在6左右,EC值为0.6左右,需要进行消毒处理。播种后保持苗床温度为24℃左右,3天出芽,5天苗齐。 第1阶段播种后两天胚根长出,此时要保持苗床湿润,浇水要用雾状水喷湿苗床,防止暴晒及暴雨的袭击,不宜施肥。温度保持在24℃左右。 第2阶段1般胚根长出3天以后,子叶展开,主根可达2厘米。此时要保持苗床的温度,给予1定的光照以防止高脚苗的产生。5天左右苗全部出齐,并长出真叶,根系长到4厘米左右,苗高也有4厘米,此时可以适当地施水溶性薄肥(20:10:20,浓度为50ppm)。 第3阶段这个时期苗已经进入快速生长期,光照要充足,同时苗床也要保持1定的干燥,防止高脚苗及病害的出现。如果播种密度过大,这个时期可以间苗。可以交替使用100ppm的20:10:20及14:0:14的水溶性肥料,每周1次。 第4阶段这个阶段植株有4至6片真叶,植株已经成形,此时要加强通风、补充光照、控制水分等措施,以防止植株徒长,促使苗健康。 编辑本段肥水管理 羽衣甘蓝为需肥、需水的植物,因此种植时介质的选择非常重要。1般选用疏松、透气、保水、保肥的几种介质混合而成。可以在基质中适当加入鸡粪等有机肥作基肥。生长期1般选用200ppm的20:10:20的肥料,7天施用1次。 编辑本段播种育苗 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝可以周年水培,周年上市,但低温容易引起抽薹、开花,所以北方地区1般1年安排2茬,2月份播种 1茬,8月份播种 1茬。 1.播种前的准备 羽衣甘蓝播种前的准备工作与水培生菜大体相同;不同之处是在3cm见方的小海绵块中部用刀切开1个宽1Cm,深1cm的十字口,将种子播入其中。 2.浸种 用清水浸泡种子8-24h。 3.播种 将吸足水的羽衣甘蓝种子播入海绵块的十字切口中,每块播2粒。然后将苗盘加足水,使水浸至海绵块表面。 4.间苗 在温度合适的情况下,2-3天即可出齐,10天左右进行间苗,每块海绵上只留 l株苗,其余拨掉。 5.浇营养液 间苗完成以后的苗盘中积水全部倒掉,控净,然后浇EC2.Oms/cm营养液,使苗盘中营养液深度与海绵块表面持平。 编辑本段定植方法 1.定植前准备 定植前首先准备好栽培板,水培羽衣甘蓝定植密度比土壤要密得多,株距20cm,行距也是20cm,每667m2需用 l万株苗,用种8O-100ml。其它定植前的准备工作与水培生菜相同,此处不再重述。 2.定植 羽衣甘蓝从播种到定植苗龄约25天,当菜苗长到2-3片真叶时即可定植。具体方法是将羽衣甘蓝苗按20cm x20cm株行距塞入定植孔中即可。然后调好定时器,再进行营养液循环加液。 编辑本段营养管理 1.营养液配方 北京地区羽衣甘蓝营养液配方与水培生菜相同,此处不再重述。 2.营养液浓度管理 羽衣甘蓝吸肥力强,要求肥料充足。营养液浓度管理指标为2.5-3.0ms/cm,从定植到来收始终用这2浓度管理即可。 3.酸度管理 与水培生菜1样,羽衣甘蓝生长酸度最适范围也是6.0-6.9,因此在整个生长期内其营养液酸度应维持在这1范围内。 4.加液方法 在加液泵上装置定时器、采取定时间断循环给液的方法加液,1般每隔 lh循环2h。 5.营养液更新 由于羽衣甘蓝是连续采收,生长期很长、可以周年栽培,长时间不进行营养液更新虽未见生理异常,但生长速度变缓,所以羽衣甘监的营养液即使末发现重大生理异常,在定植2-3个月盾,仍需进行1次全量或半量营养液更新,所谓营养液更新就是将原来使用的营养液弃之,重新按原配方配制新液,半量更新就是将原来使用的营养液弃掉1半,再补充1半新液,以保持营养液中养分的平衡,使羽衣甘蓝始终保持快速生长。 编辑本段栽培管理 花盆选用14厘米以上的营养钵,盆距35厘米左右,可露天种植,无需摘心。羽衣甘蓝变色期在10月底至11月初。 编辑本段病虫防治 羽衣甘蓝又名叶牡丹、花菜,性耐寒、好肥喜阳光,是冬春季节重要的观叶植物。在栽培羽衣甘蓝过程中发现主要虫害有:

1、蚜虫:蚜虫其繁殖力很强,每年繁殖量很大,常群聚在叶片嫩茎危害吸食液汁。 防治方法: 在蚜虫刚发生时,可喷40%氧化乐果、乐果1000至1500倍液,或辛硫磷乳剂1000至1500倍液,或扑虱蚜粉剂30至75克/亩。

2、卷时蛾:俗称卷叶虫,以其幼虫卷叶危害,常将叶片用丝卷起、躲藏在其中咬食。 防治方法: 1.冬季,把花场周围枯草、落叶清扫烧毁,消灭越冬虫体。 2.发现有羽衣甘蓝卷叶或虫茧时,应及时摘除或直接捏死卷叶中的幼虫。 3.当大量发生虫害时,可喷50%杀螟松或80%敌敌畏乳油,或50%辛硫磷乳剂1000至1500倍液,也可用胺萘可湿性粉剂1000至20 00倍喷施。

3、菜青虫:其成虫白天活动,卵产在叶背,幼虫群居取食叶肉, 3龄后分散危害,在早晚时,于叶背、叶面处取食,使叶片边缘呈缺刻状。 防治方法: 1.人工捕捉幼虫。 2.幼虫数量较多时,应及时喷80 %敌敌畏或辛硫磷或杀螟松1000至1500倍液,用40%氧化乐果1500至2000倍喷射也有1定效果。 编辑本段名优品种 1.观赏品种--花羽衣甘蓝 花羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物,经过多年筛选种植后,日本易名为叶牡丹,寓意为祝福。叶牡丹株形美观,容易栽培,观赏期长,冬季11~12月均可观赏,最适于花坛冬季美化和盆栽,也可作切花与其它装饰。播种期为7月中旬至8月上旬,定植期8月中下旬,观赏期11~12月。定植株距25厘米~30厘米,行距50厘米,肥料以底肥为主,追肥在10月上旬进行。 2.食用栽培种 1)东方绿嫩 从国外引进,植株中等高,生长旺盛,叶深绿色,无蜡粉,嫩叶边缘卷曲成皱褶,嫩绿色,品质极佳,耐贮存,耐寒,耐热,耐肥,晚抽薹,采收期长。可春秋露地栽培,也可以在冬季于温室或阳畦栽培。从播种至始收约50天。春播如果管理较好,可1直延续采收,产量很高。 2)阿培达 从荷兰引进的杂种1代良种。植株中等高,叶蓝绿色,卷曲度大,外观丰满整齐,品质细嫩,风味好,其抗逆性很强,可春秋露地栽培,也能用于冬季保护地栽培,产品经加工后能保洲绿的颜色和独特的风味。 3)科伦内 从荷兰引进的杂种1代早熟种.植株中等高,生长迅速而整齐。该品种耐寒力强,耐热,耐肥水。1般于3月中旬播种,加强管理,可陆续采收至9月下旬,优质高产。 而且,羽衣甘蓝有助于增加胸部弹力 编辑本段花语 [1]羽衣甘蓝的花语和象征代表意义:利益、华美 、祝福、吉祥如意。 羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜,因为它的叶色分寸丰富而且多变,叶形也是不尽相同的,叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色,叶面则有淡黄、绿等颜色,整个植株形状好像牡丹,所以羽衣甘蓝也被人们地称为"叶牡丹",而且因为它的叶色丰富多变。所以,它的花语为华美。 在华东地带羽衣甘蓝多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长,叶色极为鲜艳,特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。其叶色多样,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。所以,目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也十分流行。

紫甘蓝花怎么养?



6、紫甘蓝花怎么养?

紫甘蓝花养殖注意事项:1是,确保其生长环境光照充足。2是,及时松土,确保土壤透气性和透水性良好。3是,及时足量浇水,适量施肥。

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