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关于高档菜有哪些,有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要一个中档次的
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高档菜有哪些,有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要一个中档次的

高档菜有哪些,有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要一个中档次的

1年前

1、高档菜有哪些

高档菜有哪些

1、8宝辣酱 1道上海经典本帮菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，9江路上的饭馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法，在炒好的辣酱上浇上1个虾仁“帽子”，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等8样主要原料烹制，故称它为“8宝辣酱”。“8宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海1些菜馆纷纷仿效，“8宝辣酱”就广为流传了。

2、4喜蒸饺单是看外表，已经有很多人对它的美貌赞叹不已。而进入口中，这么多种馅更是让食用者大为赞赏饺子宴中名列前茅的——可作为国庆节美食。

3、彩虹肉皮冻紫甘蓝的颜色，与肉汁混合加热后变成了蓝色。待浇上醋汁后，又慢慢变回了紫色，神奇。吃的时候浇上醋蒜汁，很美。过年的冷盘。

4、葱烧海参北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。在家也可以做的酒店级葱烧海参(可作为国庆节美食)。高档菜谱

5、鳝鱼粉丝煲算得上是川菜中比较有名的1道菜。汤汁酸辣开胃、鳝鱼鲜美肉嫩、粉丝筋道爽滑，是1道超级下饭的开胃菜。

6、5味干丝干丝洁白，细如绵线，鲜嫩柔软，辅以5味，色彩调和，食之爽口。传说中最考验厨师刀工的1道家常菜。

7、白汁蟹黄银鱼此菜银鱼白如美玉，蟹黄橘红，银鱼托浮着蟹黄，洁白中衬托橘红，晶亮滑润、入口奇鲜，味道醇厚，是津菜中的特色佳肴。

8、无锡排骨无锡排骨是1道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝1口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。

9、白汁回鱼肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品。十、补髓汤将甲鱼放入锅内，加生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤.营养丰富，滋阴补肾，填精补髓。适于身体虚弱、病后恢复者食用。高档菜谱以上为大家介绍了几种高档菜谱里面的菜系。为什么说高档，是因为高档在于里面的菜系或许需要1定的厨艺也或许这道菜的原材料比较难购买，所以不太适合在家庭制作。如果各位有兴趣的可以去外面的高档餐馆尝试1下高档菜谱的菜系味道是怎样的。

2、有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要1个中档次的

金汤勺时尚餐厅（滨湖区）【本地特色】特色：鸡翅煲、白米虾、外婆红烧肉、酸菜蛙、沸腾鱼香（推出谢师宴、酒水超市价、会员折扣：8.8折(酒水、燕鲍翅、海鲜除外) 地址：无锡市湖滨路3号(梁溪大桥南匝道）合纪酒楼（南长区）【本地特色】特色：豉香鱼头会员折扣：9折地址：无锡市南长区塘南1支路1号3楼胡记私家菜（滨湖区）【本地特色】特色：

1、冰糖南瓜雪莲籽：18元/位（美容养颜，女士佳品）

2、1品佛跳墙会员折扣：9折(不含酒水) 地址：无锡市滨湖区梁溪路15号-8 金汇鸿酒楼（滨湖区）【本地特色】特色：天目湖鱼头、砂锅甲鱼焖猪手会员折扣：9折(海鲜、湖鲜、酒水、烟除外) 地址：无锡市滨湖区建筑路452号新梁溪人家商业街山里鲜（南长区）【本地特色】特色：宜兴竹海山里菜会员折扣：9折(酒水除外) 地址：无锡市南长区新天地12—2号薛家花园（崇安区）【本地特色】特色：私房秘汁鲍鱼、宫廷官燕、古法秘制辽参会员折扣：餐饮9.5折(酒水、海鲜除外) 地址：无锡市崇安区学前街152号（薛福成故居）沪锡人家（滨湖区）【本地特色】特色：越式牛仔粒、酸菜鱼、蜜椒寸骨、清炒水晶虾仁会员折扣：8.8折(海鲜、瓦罐、酒水除外) 地址：无锡市滨湖区梁溪路18号怎么样，资料够全吧，这是我从饭店网上查到分析出来给你的，如果你哟饭店网那个会员卡的话就可以享受到上面说的会员折扣的，希望对你有所帮助哦。

3、寻无锡最地道的本帮菜特色餐厅。

无锡最热门的、口味最正宗、最地道的本帮菜、无锡菜餐厅，推荐3家吧。

4、无锡本帮菜十大排名

无锡十大名菜，其中就包含了无锡酱排骨、梁溪脆鳝、无锡排骨、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉，脆皮银鱼，肉酿生麸，太湖船菜，奶油鲫鱼。

5、有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要1个中档次的

金汤勺时尚餐厅(滨湖区) 【本地特色】特色: 鸡翅煲、白米虾、外婆红烧肉、酸菜蛙、沸腾鱼香(推出谢师宴、酒水超市价、会员折扣:8.8折(酒水、燕鲍翅、海鲜除外) 地址:无锡市湖滨路3号(梁溪大桥南匝道) 合纪酒楼(南长区) 【本地特色】特色: 豉香鱼头会员折扣:9折地址:无锡市南长区塘南1支路1号3楼胡记私家菜(滨湖区) 【本地特色】特色:

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