牛皮可以吃吗有什么营养,吃牛皮有什么危害吗

1、牛皮可以吃吗有什么营养

味甘、性平，归脾、胃经；牛皮具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛皮加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。