怎样做豆角土豆红烧肉,酸豆角的做法

1、怎样做豆角土豆红烧肉

前言最近看到市场上有很多新上市的小圆土豆，这个土豆用来烧肉吃最美味了。记得小时候爸爸也经常为大家做这道菜的，那时候我会早早的守在桌前等候这道菜上桌，爸爸总是说我是1只小馋猫儿，呵呵~~材料主料：5花肉400g、土豆200g、豆角150g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、8角适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量豆角土豆红烧肉1把5花肉洗净切块2准备好调料3土豆削皮，豆角切成段4热油爆香调料5把5花肉放入煸炒加1些料酒和冰糖6加老抽着色7翻炒至5花肉全部上色8加入没过5花肉的水9放入豆角和土豆10加盐大火烧开11等汤汁收紧后就可以起锅了小贴士1土豆选用新上市的小圆土豆，口感绵软 2加入的水要是温水，否则肉质偏硬。

2、酸豆角的做法

简单快速制作酸豆角方法

1、先将长豆角洗净凉干。

2、将凉干的豆角切碎。

3、将蒜头切碎。

4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。

5、将盖子盖好，放起来就可以了。1般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放1天就可食用了，喜欢吃酸些的可多放

1、2天。 我是1号做的，但2号才想起来拍照，所以特别的说明1下，3号就可以吃了，不是太酸，因为做起来方便，但不能放太长时间，1般做来吃两餐即可，放时间长了太酸。