生长在地下的蔬菜水果有哪些?

生长在地下的蔬菜水果有哪些?



1、生长在地下的蔬菜水果有哪些?

生长在地下的蔬菜、水果比较多,如:胡萝卜、萝卜、马铃薯、淮山。

1、胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为伞形科胡萝卜属植物。根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色,作蔬菜食用。胡萝卜是1种质好梁脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪友返运、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、花青素、钙、铁等营养成分。食用胡萝卜,可使血中胆固醇降低,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

2、萝卜,是十字花科萝卜属2年或1年生草本植物,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色。萝卜根作世唯蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利2便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

3、马铃薯,又称地蛋、土豆 、洋山芋,为茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第4大重要的粮食作物,也可用于烹饪菜肴。

4、淮山,又名淮山药,是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根。可作粮食、蔬菜食用。淮山,营养丰富,药用价值极高。功能主治:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。

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