叶子菜都有哪些,叶菜类蔬菜都有哪几种

1、叶子菜都有哪些

回答叶子菜有大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、油菜、生菜。

1、大白菜：大白菜1般指白菜。白菜是十字花科，芸苔属2年生草本，高可达60cm，全株无毛，基生叶多数，大形。

2、甘蓝：甘蓝为十字花科、芸薹属的1年生或两年生草本植物，2年生草本，被粉霜。

3、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，1年生草本植物。

4、芹菜：芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。

1、大白菜

1、大白菜1般是指白菜，白菜属于十字花科，芸苔属于2年生草本，高可达60cm，全株没有毛，基生叶多数，大形，呈倒卵状。

2、叶菜类蔬菜都有哪几种

叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下： 1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹3种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效； 2.卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、。

3、叶子菜有哪些菜名？

叶子菜的菜名有：

1、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，1年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

2、空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的1种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，1般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。

3、茼蒿。茼蒿的形态特征和香菜差不多，而且也有着独特的口感，平时很多人都非常的喜欢吃茼蒿，1般在2～5月时种植茼蒿，而茼蒿的生长速度快，1个月就可以收获。

4、叶子菜有哪些菜名?

叶类菜有：生菜；莴苣；小白菜；韭菜；香菜：油菜；油麦菜；菊花菜；苦菊；菠菜；空心菜等。 生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为1年生或2年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。 生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。 生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。 生菜。

5、叶子菜有哪些菜名?

叶子菜有：大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、油菜。

1、大白菜：白菜是十字花科，芸苔属2年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色。

2、甘蓝：甘蓝为十字花科、芸薹属的1年生或两年生草本植物，2年生草本，被粉霜。矮且粗壮1年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；2年生茎有分枝，具茎生叶。

3、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，1年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，。

6、长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的那是什么菜?

长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的是芥蓝菜 芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属1年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之1。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的1种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。