买回来的菜怎么保存时间长一点 在家囤菜的小技巧,蔬菜保存方法 蔬菜如何保存

1、买回来的菜怎么保存时间长一点 在家囤菜的小技巧

我们都知道，新型冠状病毒是最近比较厉害的一种新病毒，它具有很强的传染性，为了避免感染，防止病毒扩散，一般最好不要出门，很多地方都已经实施出入管制。所以很多人都会在家里面囤一些菜，那么菜怎么保存时间久一点呢？下面让我们具体来看看吧！

菜怎么保存时间能长一点

1、 蔬菜冷冻可以延长储存时间 较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。

2、 采购一些干制蔬菜 比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。

3、 用黄豆、绿豆、花生等做自制蔬菜 黄豆在水中浸泡一晚上，第二天沥水，然后放进有较大平底的容器，再加少。

2、蔬菜保存方法 蔬菜如何保存

1、不同的，不能一概而论，如刚买回来的蔬菜，可以将蔬菜的菜心摘除，然后把湿润的纸巾塞入菜心处，以便让蔬菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏。茄子的表面有一层蜡能起到保护作用，刚买回来的茄子可以先套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，可以存放10天左右。冬瓜储藏适宜的条件是温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且在通风良好，可保存数月，直接放入冰箱保存，则只可以保存3天左右。

2、圆白菜、生菜应先把表面的水分风干，再用干净的纸巾包裹好，装进袋子放进冰箱保存，或在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，延长保鲜时间，吸收潮气，能够保存3-5天；青椒保存前不要用水洗，擦干后放入保鲜袋再存放于冰箱中，能够可以保存7天左右；萝卜去除萝卜缨。

3、蔬菜怎么存放好 如何更好的存放蔬菜

1、蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。

2、把不同蔬菜全部存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。

3、蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非。

4、蔬菜怎么保存

很多家庭主妇为了方便，都会一次性购买很多蔬菜在家里囤着，那么蔬菜应该怎么保存呢，下面我们一起来看看吧。

蔬菜怎么保存 一、注意保持蔬菜的水分。

其实，冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度。因此，在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的.水分流失。

二、注意冰箱温度的设置。

保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况。