湘菜的家常菜做法,湖南下饭菜做法大全(湖南下饭菜有哪些)

1、湘菜的家常菜做法

湘菜是人们日常饮食里面比较常见的一种菜谱类型了，那么你知道的有哪些湘菜菜谱呢？你知道湘菜的做法吗？湘菜怎么做才好吃呢？

橄榄肉末四季豆

食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。

做法

1、首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。

2、在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒，再放入适量的料酒，翻炒后捞出，备用。

3、锅里留少量的油，放入蒜蓉爆香，在放入四季豆，翻炒均匀。这就是湘菜菜谱家常菜做法。8分钟后，放入肉末和橄榄菜，再加入适量的盐，翻炒一会，就可以出锅了。

韭菜鱿鱼须

食材：韭菜、鱿鱼须、酱油、味精、料酒、十三香粉、精盐。

做。

2、湖南下饭菜做法大全(湖南下饭菜有哪些)

湖南人冬天爱吃腊肉，味道浓郁，肥而不腻，吃完能满足食欲！腊肉可以炒，可以炖，可以蒸??要说怎么做是湖南人最喜欢的方法，那肯定是简单的用湖南本地的辣椒炒，放点本地的青蒜叶。闻起来好香！

青椒炒腊肉属于湖南家常菜。主要原料是青椒和腊肉，咸香可口，适合饮用和食用。今天我就来分享一下这道菜的简单做法。周末可以在家试试！

制作配料:

配料:腊肉，湖南本地辣椒，青蒜芽。

调料:盐、酱油、香熏。

制造步骤:

首先，我们用热水把腊肉洗干净，切成薄片。青椒和红椒分别切成斜片和圆形。红辣椒主要是为了配色。将大蒜切成段备用。

2起锅后，放入腊肉片，下油翻炒。腊肉的肥肉很香。炒菜的油足够炒这道菜了，不需要额外添加食用油。

3培根不炒太干。留一点油咸肉入味香，再。

3、湘菜家常菜，做法简单味道好，非常的下饭

材料：

熏干、腊肉、青蒜、姜蒜、花椒、剁椒、盐

做法：

1、所有材料洗好切好备用

2、腊肉下锅煸出油份

3、下入花椒粒爆香

4、加入姜蒜末

5、下入剁椒炒香

6、加入熏干

7、加入盐

8、加入青蒜炒软

9、充分拌匀即可出锅

小贴士：

1、用稍微肥点儿腊肉来炒，这样炒出来的熏干格外香

2、腊肉和剁椒中有盐份，整道菜盐少放

3、不喜欢吃辣的剁椒可以省略

介绍一道湖南湘西的菜肴，扁豆炒腊肠，肉香浓郁，色香味俱全，尤其是腊肉，这样吃起来特别香，特别美味。

主料：腊肠、扁豆

辅料：植物油、生抽、姜、红辣椒、白糖

做法：

1、把。