含磷低的食物一览表 含磷低的食物有什么,含嘌呤低的鱼食物一览表
1、含磷低的食物一览表 含磷低的食物有什么
1、新鲜水果：苹果、灵蜜瓜、京白梨、雪花梨、水蜜桃、芒果、鸭梨、玫瑰香葡萄、李子果杏、白瓜、李子果、杏、酸梨、木梨、皓月梨、番木瓜、白兰瓜、乌梅干、面西胡瓜。
2、蔬菜水果：姜（糟）、白花菜、姜（子姜）[鲜姜]、东瓜、黑木耳（发制）、红萝卜（黄）、海带丝。
3、其他：红薯粉、红著粉、桂花树莲藕粉、小豆粥、食用油、食用油、柠檬酱、杏酱、生抽（平菇）、白砂糖、纯蜂蜜、粉丝，凉皮、红薯粉皮、红酒、鹅蛋白质、鸡蛋。
2、含嘌呤低的鱼食物一览表
1、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
2、嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
海鲜食品均含有丰富的蛋白质、各种微量元素，胆固醇的含量却不比一般食品高。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。
因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。
3、常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分（每100克含量）
猪肉每100克所含蛋白质（克）
17、脂肪(克) 28 、钙(毫克)：
6、锌(毫克)：
1、77
羊肉每100克所含蛋白质（克）
18、脂肪（克）
4、钙（毫克）
12、锌（毫克）
2、14
牛肉每100克所含蛋白质（克）20.
2、脂肪（克）
2、
3、钙（毫克）
9、锌（毫克）
3、71
狗肉每100克所含蛋白质（克）
16、
8、脂肪（克）
4、
6、钙（毫克）5
2、锌（毫克）
3、18
兔肉每100克所含蛋白质（克）
19、
7、脂肪（克）
2、
2、钙（毫克）
12、锌（毫克）
1、3
芹菜每100克所含蛋白质（克）0.
6、脂肪（克）0.
1、钙（毫克）3
6、锌（毫克）0.1
菠菜每100克所含蛋白质（克）
2、
4、脂肪（克）0.
5、钙（毫克）7
2、锌（毫克） 0.85
胡萝卜每100克所含蛋白质（克）
1、脂肪（克）0.
2、钙（毫克）3
2、锌（毫克） 0.23
大葱每100克所含蛋白质（克）
1、
6、脂肪（克）0.
3、钙（毫克）6
3、锌（毫克）0.29。
4、哪些食物不含蛋白质含钙
这个问题有点特别，而且不是绝对的，一般情况下蔬菜水果等不含蛋白质而含钙的可能大一些，钙片就不含蛋白质而含钙。
5、什么食物中含蛋白质最多
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好，会增加肾脏负担，增加额外的热能消耗，不经济。所以，要合理食用蛋白质。
6、哪些蔬菜富含蛋白质?
豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。
蔬菜含蛋白,不过不同的蔬菜含的蛋白不一样,
叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%
鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。
蛋白质也有完全蛋白(也就是优质蛋白)和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源。其他蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白。因此搭配着吃，能起到蛋白质互补作用，蛋白质的消化吸收率会比较好。如大豆如果和玉米搭配着吃，效果更好。所以说，还是那句话，吃素只要吃得丰富，营养是不会缺乏的。
