最补钙的十种食物是哪些,8种食物脾虚的人千万别吃,脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?

最补钙的十种食物是哪些



1、最补钙的十种食物是哪些

1、芝麻酱很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值, 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。

2、虾皮虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、牛奶牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

4、乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。

5、芥菜每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

6、海参海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B

1、维生素B

2、尼克酸等。

7、紫菜每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、促进骨骼、牙齿的生长和保健。

8、黑木耳每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、补血活血等功效。

9、海带每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B

1、B

2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。十、黑豆黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。参考资料来源:人民健康网-饮食补钙最有效!10种食物帮你补钙。

8种食物脾虚的人千万别吃,脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?



2、8种食物脾虚的人千万别吃,脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?

提起8种食物脾虚的人千万别吃,大家都知道,有人问脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?,另外,还有人想问脾虚的人吃什么食物比较好。。,你知道这是怎么回事?其实脾胃虚弱的人,吃哪些食物或水果最好?,下面就1起来看看脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?,希望能够帮助到大家! 8种食物脾虚的人千万别吃

1、8种食物脾虚的人千万别吃:脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?

2、8种食物脾虚的人千万别吃:脾虚的人吃什么食物比较好。。 脾阳虚衰,内盛所表现的证候。又称脾阳虚寒症。多由脾气虚症发展而来,或过食生冷,或肾阳虚,火不生土所致 。临床表现,腹胀纳少,腹满时减,腹痛喜温喜按,口泛清水,溏薄清稀,4肢不温,或困重,或周身浮肿,不利,或白带量多质稀,小腹下坠 脾胃虚弱的人,吃哪些食物或水果**? 注意保暖,由于脾胃靠近腹壁,没有、脂肪等物质在包裹,容易受“凉”,所以要注意保暖,避免吃冷食,尤其是早饭,不仅要吃,而且**是热的。 生活中要注意护脾 胃,比如少吸烟,少喝酒,少食辛辣食物哪些蔬菜适合脾胃虚弱的人吃。 ,也不要滥吃水果和0食。另外,要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。 楂-脾@芝圜 融合现代工艺,适用于脾虚人群饮用。希望你早日康复

3、8种食物脾虚的人千万别吃:脾胃虚弱的人,吃哪些食物或水果**?

4、8种食物脾虚的人千万别吃:脾虚的人不能吃什么东西? **,脾虚的人不要吃太冰的东西,还有夏天的时候最忌讳吃冷饮了,**吃点常温的食物,这样才不好伤害到脾胃。脾胃不好每天敲打100下。 第2,脾虚的人可以多吃点白色的食物,比如白色的扁豆,山药,还有其他的5谷杂粮,都可以的,这样对脾胃会有1个很好的调理作用哦。 第3,脾虚的人要适当的做些体育运动,必须每个礼拜锻炼两次,运动强度由低到高,看个人情况而定哦,当然也要注意劳逸结合哦。 怎么调养,可以选择德甫长谓寳茶进行改善缓解,**脾虚的人1定要注意3餐要定时。体育锻炼是必须的也是必要的。 饮食应以清淡,要以富有蛋白质、***和微量元素及易消化食物为主,避免吃过于油腻的食品。对于胃肠也比较弱的人,烹调可采用汤、粥、羹、膏等形式,这样可以利于脾胃消化和吸收,还要注意食有节制,吃的过饱也不可。除了1些粥以外,还可多吃1些豆类或豆类制品,如黄豆有健脾益气作用,豆腐、豆浆等对脾胃虚弱有益;红小豆有健脾补血作用,特别适合脾虚弱的人

5、8种食物脾虚的人千万别吃:脾虚的人不能吃哪些食物 您好,妇女正常怀孕后,由于生理上的需要,宜吃1些高蛋白、多***、多纤维素和低盐食品,忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富食品,忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜,忌吃辛辣的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品,忌吃烟酒,尤其是烈性白酒。 大热的东西,如桂圆,荔枝,甲鱼等,容易引起收缩;大寒的东西,如螃蟹,柿子;性的东西,辛辣调料,咖啡;有添加剂的东西,如罐头,腌制品等都不宜使用。孕妇要以新鲜食物为主,减少调料的摄入量 尽量少或不吃小食品和饮料等食品 每晚喝1杯孕妇奶粉,别挑食,2-4个月喝水,吃水果和干果,4-7个月多吃蔬菜水果和肉,鱼肉。 8个月以后注意补钙,少吃肉,后期少喝水,干果**每天吃1点. 如果电脑手机使用多,就穿上防辐射服。 3个月以后要多活动,散步是**的运动方式 还有1个就是**的禁忌补脾养脾的10种食物。 别乱 怀孕期间主要是避免喝可乐、咖啡、浓茶,禁食腌制食物及变质食物,蔬菜和水果没有特殊限制的。脾胃虚弱最怕3种水果。 除了饮食注意事项外,怀孕早期少到公共场所,预防流感、风疹、麻疹、腮腺炎、传染性肝炎等病,避免接触x线、放射性物质和。衣着要宽大、,不可穿紧身衣裤,裤带不可勒得太紧,不要束胸,不宜穿高跟鞋。孕期**物增多,应常用温水擦澡,不要盆浴。要常洗换。 以上就是与脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?相关内容,是关于脾虚不能吃的10种寒凉食物有哪些?的分享。看完8种食物脾虚的人千万别吃后,希望这对大家有所帮助!。

最补钙的10种食物



3、最补钙的10种食物

1、果蔬类—苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

2、鱼类—泥鳅同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合2为1,绝对是补钙佳肴。

3、调味品—芝麻酱吃1大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

4、谷类—燕麦各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻1起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

5、豆制品—豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

6、坚果类—榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人1天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天1小把即可。

7、豆类—芸豆每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用5香芸豆、话梅芸豆作为0食或开胃小菜,不失为1种好的补钙方法。参考资料来源:。

最补钙的10种食物



4、最补钙的10种食物

1、牛奶:牛奶是人体钙的最佳来源之1,而且牛奶中的钙极易被人体吸收,每天早、晚1杯牛奶对人体健康非常好。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之1。鲜牛奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的1种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

2、奶酪:奶酪味道鲜美,而且含钙丰富,食用简单,是喜欢甜食糕点朋友们的福音,又美味又能补钙。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%~98%。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

3、海参:作为海产品,海参的含钙量非常丰富,且其营养价值非常高,是补钙养生佳品。海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分,在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用,尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

4、虾皮:作为海产品,虾皮的美味营养受到大多数喜欢海鲜人士的喜爱。每100克虾皮含39.3克蛋白质,这个分量要远远的高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另1大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。而且这种钙也极易被人体吸收。有小孩需要补钙的家庭,可以将虾皮绊到粥里给孩子食用,是1道不错的补钙佳品。

5、紫菜:作为最常见的海产品,紫菜营养丰富,价格便宜,味道鲜美,是餐桌上常见的1道家常菜。紫菜的含钙量也非常丰富,是食物补钙的首选产品之1。紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

6、海带:海带的含钙量非常丰富,且富含各类人体所需的各类氨基酸和微量元素,是1道食补佳品。海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是1种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB

1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是1种理想的天然海洋食品。

7、芥菜:该蔬菜的含钙量非常高,每100克芥菜的含钙量约为300毫克,且易被人体吸收。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

8、黑木耳:黑木耳是降血压的1道上品食物,但不能忽略黑木耳的补钙能力,每100克黑木耳的含钙量约为250毫克,且易被人体吸收。黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有1定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

9、黑豆:黑豆的含钙量非常丰富,且味道鲜美,平时在煮米饭或粥时,可以放1小把黑豆,即美味又能补充人体所需要的1些微量元素。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。1

0、芝麻酱:芝麻酱在生活中比较常见,芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都要高,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。人们如若经常食用,对骨骼发育和牙齿都有很大的好处。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。 参考资料:腾讯新闻—芥菜含钙高? 盘点补钙食物前十名。

补钙效果最好的十种食物



5、补钙效果最好的十种食物

发两张图片给你看看就知道了。 希望可以帮助你。

最补钙的10种食物



6、最补钙的10种食物

1、牛奶:牛奶是人体钙的最佳来源之1,而且牛奶中的钙极易被人体吸收,每天早、晚1杯牛奶对人体健康非常好。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之1。鲜牛奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的1种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

2、奶酪:奶酪味道鲜美,而且含钙丰富,食用简单,是喜欢甜食糕点朋友们的福音,又美味又能补钙。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%~98%。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

3、海参:作为海产品,海参的含钙量非常丰富,且其营养价值非常高,是补钙养生佳品。海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分,在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用,尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

4、虾皮:作为海产品,虾皮的美味营养受到大多数喜欢海鲜人士的喜爱。每100克虾皮含39.3克蛋白质,这个分量要远远的高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另1大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。而且这种钙也极易被人体吸收。有小孩需要补钙的家庭,可以将虾皮绊到粥里给孩子食用,是1道不错的补钙佳品。

5、紫菜:作为最常见的海产品,紫菜营养丰富,价格便宜,味道鲜美,是餐桌上常见的1道家常菜。紫菜的含钙量也非常丰富,是食物补钙的首选产品之1。紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

6、海带:海带的含钙量非常丰富,且富含各类人体所需的各类氨基酸和微量元素,是1道食补佳品。海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是1种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB

1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是1种理想的天然海洋食品。

7、芥菜:该蔬菜的含钙量非常高,每100克芥菜的含钙量约为300毫克,且易被人体吸收。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

8、黑木耳:黑木耳是降血压的1道上品食物,但不能忽略黑木耳的补钙能力,每100克黑木耳的含钙量约为250毫克,且易被人体吸收。黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有1定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

9、黑豆:黑豆的含钙量非常丰富,且味道鲜美,平时在煮米饭或粥时,可以放1小把黑豆,即美味又能补充人体所需要的1些微量元素。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。1

0、芝麻酱:芝麻酱在生活中比较常见,芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都要高,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。人们如若经常食用,对骨骼发育和牙齿都有很大的好处。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。 参考资料:腾讯新闻—芥菜含钙高? 盘点补钙食物前十名。

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