双孢菇种植

1、双孢菇种植

蘑 菇 栽 培 技 术

江苏新沂市康原食用菌研究所 TEL:0516-88939450

一、主要生物学特性

（一）形态特征

双孢菇经过长期选育有白色、棕色和奶色三个变种。白色变种俗称白蘑菇，来源于法国，其色泽纯白，外观好看，鲜食及加工罐头都很适宜，历来各国栽培甚多。棕色、奶色变种色泽欠佳，虽对外界有较强的抵抗力，但质量较差，因此较少进行人工栽培。目前栽培双孢菇的主要品种有As279

6、新登9

6、蘑25

8、F56等。

（二）营养特性

双孢菇是草腐菌，生长发育需要的碳素营养可通过分解纤维素、半纤维素和木质素获得。所需要的氮素营养可通过腐熟的牲畜粪等获得。因此，各种农作物秸秆和各类粪肥，可作为。