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关于奶制品有哪些食物,奶制品有哪些食物
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奶制品有哪些食物,奶制品有哪些食物

奶制品有哪些食物,奶制品有哪些食物

1年前

1、奶制品有哪些食物

乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。第1类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第2类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第3类是炼乳类。第4类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第5类是干酪类。第6类是乳冰淇淋类。第7类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。涨价原因“产品涨价也是企业不得已而为之，奶源、包装材料1直在涨。此外，用工成本也上升得厉害，人工工资在涨。与此同时，物流成本的上升也使企业倍感压力。”3元上述负责人介绍，“此次调价也不是所有品种都涨，整体算下来，涨幅在1％至2％之间。”乳业专家王丁棉认为，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材这些原料在降价，与此同时，近几个月以来，进口奶粉价格也1直在跌，乳企所称的原料成本在上涨这1理由讲不通。“今年以来国内乳企负面新闻不断，如学生奶事件，这些负面事件爆发后，企业要花大力度去消除影响，这部分投入会很大。除此之外，为自家宣传产品在竞争中脱颖而出，加大广告的投放力度，这都加大了企业成本支出。与此同时，几大乳企之间竞争加剧，有可能是利用涨价这种营销策略来完成今年企业设定的目标。

2、奶制品有哪些食物

奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。

1、鲜奶：指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。

2、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的1种牛奶制品。

3、奶酪：含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

4、奶粉：是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。

5、炼乳：用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。

3、孕妇吃的奶制品有哪些食物

很多人都知道，怀孕了要每天喝牛奶。那么孕妇为什么要每天喝牛奶呢?哪些奶制品最适合孕妇喝呢，下面由亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　孕妈妈为什么要喝牛奶? 　　首先，得明白，孕妈妈为什么要喝牛奶?不然只知道为了怀孕喝，为了宝宝喝，糊里糊涂喝着也不明白为什么，就很容易由于各种各样的原因忘记喝或是喝厌了就再不喝了。营养医生告诉你们，喝牛奶最主要的原因之1是奶中有最优质的蛋白质，和蛋的蛋白质差不多，而且其吸收率也是1般食物中最高的，明显高于鱼、虾、禽、肉，更是远远高于豆类、谷类、麦类等植物蛋白的吸收率，因此是最易被宝宝吸收的优质蛋白质。另外，同样的蛋白质量，由于吸收率高，对于肾脏的代谢负担来说也是相对较轻的。　　其次，奶中的钙含量也相当丰富，是1般食物中钙吸收率最高的1种。孕期由于胎宝宝的生长发育需要，到孕中晚期，蛋白质需求量要比非孕期高25克左右，钙的需求量比孕前高400毫克。这些营养最优质的来源就是奶和蛋。　　小贴士　　400毫克的钙需求，换算成普通鲜奶，大约是400毫升的奶量;酸奶(市售酸奶)可能是450～500毫升，如果是自制无添加剂的发酸奶，也是 400毫升;如果是配方奶粉是40～50克，如果是标准浓度冲调的话，是280～300毫升奶量;如果吃奶酪(干)，约50克。　　哪种奶制品最适合孕妈妈? 　　那么，奶制品有这么多类型，什么是最适合孕妈妈的呢?孕妇配方奶粉非喝不可吗?其实是因人而异的，不同的孕妈妈的选择可以是各不相同的，每个人可以喝这个种类，也可以喝那个种类。但吃错了，或是吃得亏了，也是有可能的。现在，让营养医生先帮孕妈妈分析1下各种奶品的不同，之后你就知道自己适合喝什么了。　　1.鲜奶　　鲜奶就是牛挤出的奶，经过巴氏杀菌法(1般为72～85℃)快速消毒，可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌，这种方法既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。但由于奶没有百分百完全无菌，所以必须从生产到运输到门店，到你的家中，都1路冷藏，保持冷链，防止细菌过量繁殖，引发腹泻等疾病。所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的，最经济实惠，性价比最高的奶类。　　2.酸奶　　酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。对于乳糖不耐受的孕妈妈(也就是常见的1喝奶就胃胀、拉肚子的人)，酸奶比鲜奶更易于消化吸收，对于便秘的孕妈妈也有1定的辅助作用。但市售的酸奶，除了少数是无添加的原味酸奶外，大多数加水、增稠剂、糖、香精、色素等，这些无营养的添加剂会让原来的酸奶口感更好，色彩更好看，但对于营养来说，就减少了。还有大多数所谓的老酸奶，也并非原来的加工方式生产的较稠厚的配方，而是加入明胶、增稠剂等，增加奶的凝固度，对营养的增加并没有多少帮助。下1。