100款菜名有哪些,古代有什么菜名？

1年前

1、100款菜名有哪些

100款菜名如下：玉带虾仁油发豆莛红扒鱼翅白扒通天翅孔府1品锅花揽桂鱼纸包鸡焖大虾锅烧鸡山东菜丸麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫花鸡鱼香肉丝咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡广式烧填鸭烧鹅红槽排骨豆豉蒸排骨煎酿3宝佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭 7星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾油爆双脆清炖全鸡烤方金陵丸子白汁圆菜清炖蟹粉狮子头水晶肴蹄鸡汤煮干丝凤尾虾 3套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头。

2、古代有什么菜名？

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的8大菜系鲁菜代表：诗礼银杏，1卵孵双凤，8仙过海闹罗汉，孔府1品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉。

3、有趣的菜名有哪些？

有趣的菜名如下：

1、以数字为首的菜名有：1品天香、2度梅开、3色龙凤、4宝锦绣、5彩果味、6君闹市、7星豌豆、8仙聚宴、9转肥肠、十味鱼翅等。

2、以动物为主料的菜名有：美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财玉兔、北京烤鸭、麻皮乳猪、金都贵妃鸡等。

3、以水果命名的菜名有：榴莲蛋挞、凤梨猥包、拔丝地瓜、山楂太极盏、杏奶小金猪等。

4、蕴含轶闻掌故的菜名有：彩蝶纷飞、1掌定山河、太史5蛇羹、孔雀东南飞、霸王披金甲等。

5、表示象征吉兆的菜名有：步步登高、发财到手等。

6、套用成语的菜名有：游龙戏凤、花好月圆、龙凤呈祥、碧血。

4、哪些菜名比较好听？

说到好听的菜名，中国的菜名比西方和日本等饮食文化较为发达的地方高明多了！中国是1个重视起名字的国家，这1点不仅在重大的礼乐刑政方面有所体现，在衣食住行等细小的问题上也不会例外。在饮食文化中，好听的菜名比比皆是。从历史上来说，先秦两汉都是根据食物的原料和加工方法命名。南北朝之后，肴馔的命名上出现了不少花样，即使很普通的食物，也会被赋予极其典雅和美丽的名字。有1道菜是生鱼片里拌1些橙子，被称为“金齑玉脍”，梅花形状的面片汤叫“梅花汤饼”，涮兔肉片叫“拨霞羹”。天地4时，风花雪月，中国的很多菜品具有艺术性。