蔬菜的种类有哪些?各种蔬菜有哪些
1、蔬菜的种类有哪些?
蔬菜种类大全有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜还有根茎类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,蒜薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝。
2、各种蔬菜有哪些
各种蔬菜有哪些
各种蔬菜有哪些,蔬菜是我们每天都是需要吃的,按商品化形式可分为:鲜菜和蔬菜制品两大类,这两大类各自可分为若干小类。感兴趣的来看看各种蔬菜有哪些及相关资料。
各种蔬菜有哪些1
1、带叶子的蔬菜:蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜,地瓜叶、龙须菜等。
2、豆类蔬菜:青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。
3、菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。
4、瓜类的蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。
5、根茎类的蔬菜:大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆。
3、蔬菜的种类有哪些?
什么是蔬菜:凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物的嫩茎嫩芽、菌类、藻类、蕨类等,统称为蔬菜。
蔬菜的种类:
1、根菜类:代表蔬菜:萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡、根芹菜、大头菜特点:①以肥大肉质根供食用;②要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;③第一年形成肉质根,第二年开花结籽。
2、白菜类:代表蔬菜:大白菜、花椰菜、榨菜、雪里蕻、青菜、甘蓝、芥菜。特点:①以柔嫩的叶球或叶丛供食用;②要求土壤的供给充足的水分和氮肥;③第一年形成叶球或叶丛,第二年抽薹开花。
3、绿叶蔬菜:代表蔬菜:莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵。特点:①种类繁多,形态、风味各异;②适应性光,生长期较短,采收期灵活;③要求充足的水分和氮肥。④产品中。
4、蔬菜的种类大全
蔬菜的种类大全
蔬菜的种类大全,相信大家现在基本上都是每天都会食用蔬菜,无论是是在北方还是南方,很多的人家每天都会购买蔬菜,不过很多人都没有不清楚蔬菜的种类,下面是蔬菜的种类大全。
蔬菜的种类大全1 一、传统品种
1948年长春解放当时,栽培的蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。
1、根菜类10种
水萝卜3种:五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜;秋萝卜4种:磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜;胡萝卜3种:地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。
2、白菜类4种
小白菜1种:八叶齐;秋白菜3种:八叶齐、核桃纹、山东白菜。
3、芥菜类4种。