水果店怎么经营比较好

1、水果店怎么经营比较好

水果店经营要遵守以下四个原则：

1、先进先出 做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去。

2、研究顾客偏好、有选择性的进货 绝大多数水果店是开在小区附近或者地铁口附近的地方，水果又是每家每户饭桌上的必备品，所以选择好商品的品类十分重要。研究你周围家庭的一日三餐，习惯偏好是非常重要的，要么更新鲜，要么更便宜。店铺里的。