广东的早餐都有哪些特色？广东的蔬菜生产基地？
1、广东的早餐都有哪些特色？
今天我也给你们介绍1下广东街头十大特色早餐。 第1种，广式肠粉。第1次来广东的你1定会吃上1碗肠粉，因为肠粉就是广东人早餐的标配。外地人也许第1次听到这个名字，多少有点抗拒，会把它和非常联想到1起。但其市场分时用米浆通过蒸制而成的米皮，再加入各种馅料制作而成临汝将之后，吃起来爽滑可口，充斥着米香和馅料的鲜香味，是广东人心中最日常也最熟悉的，味道淡很多。外地游客对肠粉并不感冒，甚至直呼难吃，其实也只是简单下饭处不管而已吧，这其中有很多因素。 第2种，钵仔糕。钵仔糕在广州可是最受欢迎的，很多小孩子都爱不释手。5颜6色各种口味的钵仔糕装在1个巴掌大的小瓦钵里，用竹签1转1扭1串咬上1口，口齿间都是细腻粘人。 第3种，云吞面云吞面大家应该都吃过，吃广东汉族的特色小吃，他是。有煮熟的馄饨、面条和汤组成，馄饨皮薄馅大，面条爽滑，吃1碗特别满足。云吞面于2013年入选商务部中国饭店协会评选的中国十大名面条，更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十大名小吃广东网名单 第4种。叉烧包，粤式早茶有4大天王，叉烧包是其中之1，因面皮内包入叉烧肉馅，不使用此名叉烧包是极其考验面点工艺的包，只是要1至城区融。行蒸熟后包子顶部要自然裂开，如同1朵花，来广东不吃叉烧包真的亏了。 第5种，虾饺。虾饺是广东省、广州市非常流行的1道特色小吃，广州十大名小吃之1。其外披是使用小麦淀粉制作的，内线是使用生虾肉、葱、菠菜、鸡蛋等食材制作，味道十分鲜美爽滑。 第6种，煲仔饭。在广州的美食攻略中，最经典的莫过于煲仔饭，都是现包现做，所以等候时间较长。腊味煲仔饭的用料简单，但味道却超级香。腊肠的口感肥而不腻，咸香，有人范例是干香的丽丽分明的状态，底部的锅巴还透着1丝交相，翠绿的蔬菜叶青翠好吃，尤其是特调的酱汁拌上米饭，混合了腊肉香，米香和酱汁香。 第7种糖水。糖水是广东必备的传统甜品小吃种类十分多样，有红豆沙，莲子糖水等等，基本就是把1些下火的材料加水和糖1起煮食。消暑为广东人喜欢的小吃，糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为宵夜的小品，可以为人们带来愉快的心情。广东汤叔1直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。 第8种牛肉丸，汕头牛肉丸，也叫寿捶牛肉丸，是广东潮汕地区非常有名的传统美食，其制作历史十分悠久，是将牛肉用特制的重达3斤的铁棒，用双手轮流捶打肉酱制作的，吃起来非常筋道。 第9种。双皮奶喜欢吃甜点的，在广州印象最深的应该就是双皮奶了。广州的双皮奶制作精良，吃1口，奶香味久久的在口中停留，细腻的双皮奶慢慢的融化，醇厚的味道让人甜到心中。 第十种鸡仔饼可以说是广州市的1道传统小吃，是广东4大病之1，其味道甘香酥脆，甜中带咸，备受欢迎，即在屏县，里面装的是肥猪肉，其以为香脆而受到顾客的青睐。小凤饼形状像雏鸡。故又称鸡仔饼。其后又进1步改进，力求精致桥坐，并改进包装、罐装或盒装，远销东南。
2、广东的蔬菜生产基地？
广东具特色的4大商品蔬菜生产基地：以各地城镇为中心的城郊商品蔬菜基地，以珠江3角洲为龙头的优质、高档蔬菜出口基地，以粤西地区为主体的冬种北运菜基地，以粤北高寒山区为依托的夏、秋反季节蔬菜生产基地。
3、广东特色美食
1、双皮奶 双皮奶是1种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。1碗上佳的双皮奶，以普通牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。双皮奶现在在很多地方都能看到了，甚至心灵手巧的人们还会自己做。双皮奶，顾名思义，就是有两层奶皮，奶皮很薄，做起来也不容易，上层甜香，下层嫩滑，吃起来都会有浓浓的奶香，但又不会让你觉得腻。
2、肠粉 肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。肠粉也是在广式餐厅常常会看到的1道菜，种类也非常多，你可以选择猪肉、牛肉或是鲜虾肠粉，素斋肠粉也有很多人喜欢吃。不管是哪1种，看上去都是滑滑嫩嫩，晶莹剔透。咬入口中，外皮还会带点Q弹，很有嚼劲。薄薄的肠衣内里包裹着厚实的肉片，外面会浇上1层鲜美的汤汁，再配以生菜，真真是让人欲罢不能。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，1般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。现在在全国各地都能吃到肠粉了，但是去到广东旅游时品尝1下最地道的肠粉也是很有必要的。
3、广式叉烧 叉烧是广东著名美食之1，属于粤菜系。是广东烧味的1种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味4溢。广式叉烧这道菜凡是广州的粤菜馆，都少不了1份“金牌”叉烧！在粤菜馆吃饭，已经很习惯的问问服务员“你们家的叉烧做的怎么样？很多服务员都会说”这是我们的招牌菜！最正宗的叉烧肯定能在广州寻到。
4、艇仔粥 艇仔粥是由昔日珠江3角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之1。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
5、干蒸烧麦 干蒸烧卖是广东小吃，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之1。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。许多人1提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。
6、炒河粉 炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。口感筋道爽滑，十分有嚼劲，搭配蔬菜增加了味道的层次感和营养价值。
7、白切鸡 白斩鸡又叫白切鸡是1道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
8、汕头牛肉丸 汕头牛肉丸作为汕头乃至整个潮汕地区最知名、最大众化的小吃，其既可作点心，又可作为1道筵席汤菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了1些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。爱好肉食的你，去到广东旅游时，记得尝1下最正宗的潮汕牛肉丸。
9、云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特征小吃之1，最早源于广州，归于粤菜系。1般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是1种在中国十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，参加大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。 1
0、姜撞奶 广州姜撞奶源于珠江3角洲1带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有1种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。这是1款百年经典的粤式甜品，是广州番禺有百多年历史的民间美食，驰名省港澳。
4、广东的蔬菜生产基地
广东具特色的4大商品蔬菜生产基地：以各地城镇为中心的城郊商品蔬菜基地，以珠江3角洲为龙头的优质、高档蔬菜出口基地，以粤西地区为主体的冬种北运菜基地，以粤北高寒山区为依托的夏、秋反季节蔬菜生产基地。
5、广东都有哪些特色的农产品？
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6、广东人不吃生的蔬菜，那为什么越来越喜欢吃东北凉拌菜了？
有句话说得好，天上飞的、地上跑的、水里游的，没有什么是广东人不敢吃的。广东人可以说是稳稳的站在食物链最顶端。但有1种东西让他们敬而远之，那便是生蔬菜。 要说广东人饭桌上最不可缺少的——那绝对是汤和蔬菜。广东人的饮食习惯注重的是健康，可以说无时无刻不在调理身体。可以1饭无肉，也不能1餐无蔬菜。他们吃蔬菜讲究的是1个“嫩”字，讲求色香味俱全，哪怕只是进行简单的焯水，也绝不可能将生蔬菜端上餐桌。 如果说不吃辣椒，是广东人最后的倔强，那么不吃生蔬菜，便是他们最深的执念，但现在这种执念也已经逐渐被打破。改革开放以后，大量的外地人涌入两广地区，同时也将各地的饮食文化汇聚于此。川菜、湘菜、闽南菜、东北菜馆等等，代表各地特色餐馆遍地开花。 可以想象，5湖4海的人们汇聚在1起，最重要的1个话题便是吃。而且两广地区人员平均年龄较小，多为8
0、90后，这部分人群对新鲜事物的接受能力较强，对传统饮食习惯忠诚度不高，这就给了凉拌菜可趁之机。而凉拌菜也很是争气，让人吃1次就爱上这个味道，随后就如感染力超强的东北话1样，1传十，十传百，迅速收获了大量粉丝。 假如你身边有来自东北的朋友，那就1定知道东北人最是热情好客，在结束1天繁忙的生活后，约上35好友，1起吃上1顿地道的家乡菜，这感觉别提有多爽。试想有了这样1群尽职卖力的代言人，凉拌菜何愁没有粉丝呢？ 广东人吃凉拌菜是南北方文化相互沟通的明显体现，是北方文化的南下表现。随着时间的推移和社会的进步，相信在未来的某1天，“宁可1饭无肉，也不能1餐无凉拌菜”也会用在广东人身上。
