东方美食特色凉菜图片？喝酒菜谱凉菜有哪些图片大全
1、东方美食特色凉菜图片？
鸡丝拉皮 材料：凉粉皮300克、鸡胸肉150克、小黄瓜1条、苹果半个、大蒜1粒 调味料： A料：芝麻酱、冷开水各2大匙、芥末酱、冷开水各1大匙、醋、糖各1/2小匙 B料：色拉油1小匙 作法
1、大蒜去皮，捣成泥；小黄瓜洗净，切丝；苹果去皮、核及籽，切丝，放入加盐冷开水中浸泡，捞出，沥干水分备用。
2、A料放入碗中，加入蒜末充分调匀；鸡胸肉洗净，放入滚水中煮熟，捞出，沥干水分，待凉，撕成细丝备用。
3、凉粉皮切宽条（图1），放入滚水中汆烫至呈透明状（图2），捞出，以冷开水冲凉，盛入碗中加B料拌匀，再加入鸡丝、小黄瓜和苹果丝，淋上调匀的A料拌匀，即可上桌。 凉拌四季豆 材料：四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料： A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙 作法
1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段（图1）；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫（图2），捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入A料拌匀，即可上桌。 色泽鲜嫩的蒜蓉茄子 材料：茄子500克、大蒜3粒、香菜10克 调味料： A料：冷开水1大匙、酱油膏2大匙、糖1/2小匙 作法
1、茄子去蒂，洗净，切成约5厘米长段（图1）；大蒜去皮，香菜洗净，均切末备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放茄子煮熟（图2），捞出，以冰水冲凉，沥干水分，排入盘中备用。
3、A料放入碗中加大蒜末调匀，淋在茄子上，撒上香菜即可上桌。 芦笋拌虾仁 材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料： A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙 作法
1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；芦笋去除根部，削去老皮，洗净，切小段；虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放入芦笋汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用。
3、再将锅中水烧开，放入虾仁汆烫至变色，捞出，沥干水分，盛入盘中，加入其余材料及A料拌匀，即可上桌。
2、喝酒菜谱凉菜有哪些图片大全
一定要选好婚宴菜单。
婚宴菜谱大全凉菜一，而婚宴又是婚礼成败的关键所在。婚宴菜单的设计直接影响到了宾客对整场婚礼的印象好坏。下面一起来看看在婚宴菜谱大全中有哪些比较好的凉菜吧，想要让宾客们满意：
极品拌菜 牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮 红肠拼香芹熏酱大拼盘
婚宴菜谱大全凉菜二：
老醋什锦 特色凉菜 杏仁蟹柳炝西芹绝拌菜 凉拌海带丝 辣根三样
婚宴菜谱大全凉菜三现在的婚宴一向有诸多讲究和禁忌。
3、鸡,凉菜做法大全带图片资料
材料
小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段
做法
1、将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；
2、榛蘑用凉水泡半小时左右；
3、锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；
4、紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；
5、加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；
6、开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；
7、紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
4、东方美食特色凉菜图片
年年有“鱼”。。
。
5、四川特色凉菜图片
夫妻肺片 。
6、凉菜做法大全带图片
主料
胡萝卜 (适量)
紫甘蓝 (适量)
绿甘蓝 (适量)
黄瓜 (适量)
干豆腐 (适量)
细粉丝 (适量)
辅料
猪里脊肉 (适量)
厨具
其它
分类
常见菜式 私房菜 凉菜 秋季食谱 夏季食谱 微辣 拌 廿分钟 简单难度
胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
黄瓜用水洗净，切成细丝。
紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
简单的家常凉菜也可以精彩。
