寻无锡最地道的本帮菜特色餐厅。,什么是“本帮菜”?

1、寻无锡最地道的本帮菜特色餐厅。

无锡最热门的、口味最正宗、最地道的本帮菜、无锡菜餐厅，推荐3家吧。

2、什么是“本帮菜”?

海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,把川菜口味引进扬州菜。上海人本来不食辣，“梅龙镇”降低了辣度和麻度，还推出了4道创新菜--富贵鱼镶面脱胎于豫菜馆“梁园致美楼”，在瓦块鱼上放面条卷，将原来的酸甜改成香辣。4川人并不爱茄子，改良的酱爆茄子则用牛肉末和酱料做茄子，放弃了辣味。 ------------------------------------------------------------------------------ 1说到上海菜，人们习惯用“本帮菜”或是“海派菜”来概括，实则不尽然。据专业人士介绍，上海菜是流传于上海1带，口味偏鲜甜的1种风味独特的菜系。它实际包含了“海派”与“本帮”两类。 本帮菜就是老上海菜，更多的为家常菜，其口味近苏州、无锡菜，偏甜，尤以浓油赤酱叫绝，是传统上海菜。海派菜，也可以称作新派上海菜，是1种吸取众家之长，兼收并蓄的菜种。海派菜传统上可以上溯到清末上海开埠，土洋文化结合，形成的1种海纳百川的海派文化和海派饮食风格。 海派菜，是吸收了其他菜种的种种长处，并加以改良，使之贴近上海菜的特点。

3、无锡本帮菜十大排名

无锡十大名菜，其中就包含了无锡酱排骨、梁溪脆鳝、无锡排骨、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉，脆皮银鱼，肉酿生麸，太湖船菜，奶油鲫鱼。

4、有谁知道无锡地道的本帮菜在哪个饭店吃比较好点，要1个中档次的

金汤勺时尚餐厅（滨湖区） 【本地特色】 特色： 鸡翅煲、白米虾、外婆红烧肉、酸菜蛙、沸腾鱼香（推出谢师宴、酒水超市价、 会员折扣：8.8折(酒水、燕鲍翅、海鲜除外) 地址：无锡市湖滨路3号(梁溪大桥南匝道） 合纪酒楼（南长区） 【本地特色】 特色： 豉香鱼头 会员折扣：9折 地址：无锡市南长区塘南1支路1号3楼 胡记私家菜（滨湖区） 【本地特色】 特色：

1、冰糖南瓜雪莲籽：18元/位（美容养颜，女士佳品）

2、1品佛跳墙 会员折扣：9折(不含酒水) 地址：无锡市滨湖区梁溪路15号-8 金汇鸿酒楼（滨湖区） 【本地特色】 特色： 天目湖鱼头、砂锅甲鱼焖猪手 会员折扣：9折(海鲜、湖鲜、酒水、烟 除外) 地址：无锡市滨湖区建筑路452号新梁溪人家商业街 山里鲜（南长区） 【本地特色】 特色： 宜兴竹海山里菜 会员折扣：9折(酒水除外) 地址：无锡市南长区新天地12—2号 薛家花园（崇安区） 【本地特色】 特色： 私房秘汁鲍鱼、宫廷官燕、古法秘制辽参 会员折扣：餐饮9.5折(酒水、海鲜除外) 地址：无锡市崇安区学前街152号（薛福成故居） 沪锡人家（滨湖区） 【本地特色】 特色： 越式牛仔粒、酸菜鱼、蜜椒寸骨、清炒水晶虾仁 会员折扣：8.8折(海鲜、瓦罐、酒水除外) 地址：无锡市滨湖区梁溪路18号 怎么样，资料够全吧，这是我从饭店网上查到分析出来给你的，如果你哟饭店网那个会员卡的话就可以享受到上面说的会员折扣的，希望对你有所帮助哦。

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