冬天吃什么蔬菜好?冬季吃什么蔬菜比较好呢？
1、冬天吃什么蔬菜好?
1般来说 冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜. 但根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点: 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有1种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供1系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃1些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲ 编者的话:天气渐冷，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力。那么，吃什么才能达到这1目的呢?本版从4个方面向大家介绍。
2、冬季吃什么蔬菜比较好呢？
冬天可以说是1个既寒冷又干燥的季节，在寒冷的冬天高吃点什么呢？冬天的饮食原则应该是以甘平为主，在日常生活中应该多吃1些有青甘作用食物，比如说豆芽菜，花菜，芹菜等。
1、包心菜冬天最好是可以在日常生活中多吃1点包心菜，因为包心菜里面的维生素含量是非常高的，可以说是西红柿的3倍，钙的含量也特别高，是黄瓜的两倍，包心菜里面还含有丰富的微量元素钼和锰，这两种微量元素是人体制造酶和激素等活性物质所不可缺少的。这两种物质可以在1定程度上促进人体物质代谢，十分有利于儿童的生长发育，所以冬天多吃1点儿包心菜对身体有好处。
2、小白菜小白菜比较养胃，冬天适合吃小白菜，虽然说小白菜的味道微苦，但是小白菜里面含有丰富的维生素c和钙质。除此之外还含有丰富的铁磷、胡萝卜素以及b族维生素等。1些患有十2指肠溃疡的人可以多吃1点小白菜，因为小白菜有止痛促进愈合的作用。
3、豆芽菜冬天适合吃多1点豆芽菜，因为黄豆、绿豆里面还有丰富的蛋白质以及脂肪，还有碳水化合物，除此之外还含有丰富的钠、铁、钙等人体所必须的饮食微量元素。吃了豆芽菜之后就能够有效地消除疲劳，还可以防治直肠癌。
4、菜花冬天多吃1点菜花，菜花里面含有丰富的维生素类物质。据研究调查表明，每两百克菜花里面含有维生素a的量就已经可以满足人体每日所需。菜花里面的维生素c含量也是特别高的，菜花里面的维生素c含量是柑橘的两倍。
5、莴笋冬天吃莴笋也是1个不错的选择，莴笋肉质细嫩，生吃和热炒都可以。如果秋季能够经常吃莴笋的话，可以增强胃液和消化液的分泌，还可以增加胆汁的分泌。莴笋中的钾含量是钠含量的27倍。所以经常吃莴笋有利尿的功能，莴笋叶的营养比莴笋茎还高，所以平时如果买了莴笋回来，千万不要把莴笋叶子给扔了。多吃莴笋还可以平咳，平时喜欢咳嗽的人可以多吃莴笋。
6、萝卜俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方！冬天还可以适量的多吃1点儿白萝卜。冬天吃萝卜的好处有很多，比如说生津止渴，化痰，发热。
3、冬天吃什么蔬菜好？对皮肤好？
个人认为皮肤好坏与您的身体有密切关系，如果身体好，皮肤自然就好。冬季建议吃些温热食物，有助于保护好胃肠道。
4、冬季吃什么蔬菜好
适合冬季吃的蔬菜有：莲藕、红薯、大白菜、芋头、萝卜等去火温补、提高免疫力的食物。莲藕生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉1起煨可以调养脾胃。红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和2者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值。芋头营养丰富，含有1种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫力。大白菜营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
5、冬天吃什么蔬菜最好菜谱
在冬天大家可以吃点西兰花，西兰花是典型的十字花科的蔬菜，不仅能够清理人体肠道垃圾，还能够为人体补充充足的营养，但是大家在烹调西兰花的时候1定要注意时间，不要坐得太长，否则的话营养就会大量的流失 黑木耳。在冬天吃黑木耳是有很多好处的，可以预防便秘，当然还能够清理人体肠道垃圾，调节人体的新陈代谢，另外也能够帮助人体调理血脂的水平，在冬季可以吃点黑木耳炒肉，或者是吃凉拌黑木耳 白萝卜。在冬天吃萝卜的好处是不用多说了，不仅是能够起到理气的作用，另外还能够起到助消化的效果，特别适合1些儿童以及老年朋友们使用，而在冬天大家可以用萝卜来煮排骨汤喝，也能够起到滋补性的作用。 冬天也可以吃莲藕，在冬季最好是喝莲藕排骨汤，不仅非常的清淡，而且还可以补充维生素以及矿物质，另外也具有消食的效果，在冬天喝莲藕排骨汤是非常适合的。 在冬天大家可以多吃点包菜，包菜中含有很多微量元素，可以促进人体的新陈代谢，在冬天新陈代谢的速率本来就会比较慢，而且经常吃包菜，而且特别有利于孩子的生长发育。 红薯。秋冬季节红薯会大量的上市，可以为人体补充膳食纤维，也能够补充能量，也能够起到暖胃的效果，另外吃红薯还能够预防便秘等疾病 。 在冬天大家可以吃点大白菜，大白菜非常的便宜，而且含有大量的纤维素以及维生素，可以预防便秘，能够有效的预防人体出现其他不适应的症状，特别适合1些中老年朋友们。
6、冬天多吃什么蔬菜好
冬天到了，天气非常的寒冷，昼夜温差也非常大，这个气候的因素对准妈妈和宝宝的健康成长 都是非常有挑战性的，所以要更加注意营养的补充，以及提高自身的免疫力，这个对于准妈妈和宝宝来说都是非常重要的事情，那么准妈妈在冬天适合吃什么菜呢？
1、萝卜 萝卜它本身的营养价值和药用价值都非常高，大家平常都有听说过冬吃萝卜夏吃姜，这是有1定道理的，萝卜本身就含有大量的维生素，还富含磷，铁等营养元素，冬天吃萝卜可以滋润去燥热，还可以补充维生素a，和叶酸等等，对准妈妈来说是非常有好处的。
2、豆芽 豆芽本身就含有大量的维生素和丰富的食物纤维，有助于改善便秘的症状，豆芽本身的热量非常低，但是所含的水分和纤维就非常高，而且还含有丰富的氨基酸，和植物蛋白，各种营养价值都那么高的豆芽肯定适合准妈妈吃了。
3、茄子 茄子含有大量的维生素，可以帮助我们增强体内细胞的粘度，还可以增强我们血管的弹性，可以很好的保护我们的血管，防止坏血病，还能够有效的防胃癌，有清热抗癌的作用，茄子还可以防早衰，因为茄子富含维生素e，经常吃茄子 可以让我们体内的血液胆固醇维持平衡，不容易衰老，虽然茄子非常有好处，但是身体比较弱，消化不良，脾胃寒凉，有这些症状的准妈妈就不要多吃。 冬季饮食要注意什么 准妈妈怀孕之后应该怎么科学饮食，1直都是很多准爸爸准妈妈所关心的问题之1，因为准妈妈的营养补充是否均衡，不仅影响到准妈妈母体的健康，还会直接影响到宝宝的生长发育，那么在冬季，准妈妈的饮食要注意些什么呢？
1、注意营养均衡搭配 准妈妈在冬天饮食要注意尽量以清淡，营养均衡，新鲜时令菜，这个搭配原则，冬天可以多吃猪肉，鸡蛋，鱼肉，和豆类，要注意保持科学的饮食，营养的全面均衡，每天1个鸡蛋， 1杯牛奶都是日常所需的，这些良好的搭配可以让宝宝健康发育。
2、注意补充铁元素 尽管是寒冷的冬天，准妈妈们适量的补充铁元素也是不能放松的，因为铁元素可以预防缺铁性贫血，足够的铁还可以增强准妈妈体能，可以很好的防寒保暖，所以准妈妈要适当的多吃动物的肝，菠菜，猪肉，鸡蛋黄等等这些食物都含有丰富的铁元素。
