黑椒汁和黑椒酱的不同,黑椒汁要怎么做好吃?

1、黑椒汁和黑椒酱的不同

一个是酱一个是汁，一个是愁的，一个是稀的，个人觉得黑椒酱味道重一些。

2、黑椒汁要怎么做好吃?

黑椒汁：

洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。

锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。

做法:

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

比较复杂的做法是：

1、 放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2、 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3、 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

（以上材料各大超市有售．）

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