咸鲜豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频,豌豆的做法大全有哪些

1、咸鲜豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频

豌豆淘洗沥干待用。猪肉切豌豆大小丁。锅上灶开大火入猪油烧至冒烟，入猪肉炒至水气收干略微有些干焦，入豌豆炒匀。 步骤 2 入高汤、盐加盖烧沸后转小火焖至豌豆酥烂（约 10～15 分钟），揭盖转大火，入糖炒匀，取水和淀粉和匀浇入锅中，收浓汤汁即可。

2、豌豆的做法大全有哪些

豌豆牛肉粒材料鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml做法

1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。

2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。

3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。

4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。

3、干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频？

干炒豌豆的家常做法 食材明细 豌豆100克 玉米100克 鸡腿1只 松子20克 胡萝卜50克 水发木耳10克 水淀粉适量 精盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 1 做这道菜的材料。2 豌豆荚剥出来备用。3 胡萝卜切成小丁备用。4 豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。5 胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。6 鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。7 锅中加入适量的色拉油加热。8 倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。9 炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。10 先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。11 在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。12 加入少许的水翻炒一下。13 加入适量精盐炒匀。14 加入少许的胡椒粉炒匀。15 加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。16 加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）。

4、豌豆蒸米饭的做法大全？

用料大米 400克鲜豌豆角 两斤（毛重）植物油（菜籽油最佳） 适量盐 适量花椒面 适量水 适量豌豆蒸饭的做法步骤1买回新鲜豌豆角，耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。 2冲洗并沥干水分（若不沥水，倒入油锅时你就知道了。

5、怎么做农家鲜豌豆才好吃 农家鲜豌豆的做法步骤

自家产的鲜豌豆，剥去豆荚，新鲜看的见。 2 耐心剥去豌豆皮，这样更入味更鲜美。 3 重庆产的大足冬菜，号称“菜味精”。也可用别的腌菜、梅干菜来替代。 4 冬菜洗净，切碎备用。 5 炒锅热油，放入豌豆翻炒。 6 加入冬菜，继续翻炒。 7 倒入适量清水稍煮一下。 8 待汤汁稍收，加入食盐翻炒均匀后即可盛出。

6、豌豆粥的做法大全家常

豌豆粥的做法： 豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫 瑰汁，搅拌均匀即可。 营养价值： 鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质

7、2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的

2、5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。