芥菜有几种,芥菜有几个品种

芥菜有几种

1、芥菜有几种

芥菜有以下品种:

1、榨菜,下部叶的叶柄基部肉质,膨大,形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形,平坦或皱缩,基部大头羽状深裂,成为具沟的粗叶柄。盐腌加工制造后食用。

2、大头菜,根用芥块根肉质,粗大,坚实,长圆球形,顶部不缩小,外皮及根肉均为黄棕色,下面生多数须根。

3、油芥,高油菜,基生叶长圆形或倒卵形,边缘有重锯齿或缺刻。种子可榨油,供食用;磨粉可作调味品,又可入药;全部叶多裂,分裂成多数线形或丝状裂片。

4、大叶芥菜,基生叶及茎生叶大,仅下部具裂片,边缘具波状钝齿。

5、皱叶芥菜,皱叶芥菜基生叶及茎生叶。

芥菜有几个品种

2、芥菜有几个品种

芥菜主要有7个变种,包括雪里蕻、大头菜、油芥菜、榨菜、大芥菜等,其中雪里蕻别名为雪里红、雪菜,基部叶片呈现倒披针形或长圆形,大头菜的肉质块茎,粗大紧实,呈现长圆球形,而油芥菜原产自亚洲,在中国南北地区均有栽培。 芥菜有什么品种

1、雪里蕻 雪里蕻是芸苔属芥菜的变种,植株高可达150厘米,叶片从基部生长,呈现倒披针状或长圆形的倒披针状,叶片边缘具有不规则锯齿,雪里蕻在每年的5-6月份生长成熟。

2、大头菜 大。

芥菜有几种

3、芥菜有几种

芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种,其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料,大头菜是制作咸菜的原材料,芥蓝又叫儿菜,是常见的蔬菜,茎芥菜则是制作榨菜的原材料,在栽种芥菜时,可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。 芥菜有哪些品种

1、雪里蕻 芥菜中有一类品种叫做雪里蕻,也就是芥菜中的叶芥菜,可以将其作为原料制作为梅干菜。在栽种雪里蕻时,可以选择合适的土壤,最好可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土,或者花园土进行栽种。

2、大头菜 。

芥菜有几个品种

4、芥菜有几个品种

芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。 芥菜的常见品种有:

1、雪里蕻:雪里红、雪菜。基生叶倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。中国南北各省栽培。盐腌作蔬菜食用。

2、榨菜:菱角菜、羊角儿菜。下部叶的叶柄基部肉质,膨大,形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形,长40-80厘米,平坦或皱缩,基部大头羽状深裂,成为具沟的粗叶柄。四川省各县栽培,尤以涪陵栽培最多;云南也有栽培。榨菜的品种很多,因其形态不同各有名称。盐腌加工制造后供食用。

3、大头菜:根用芥。块根肉质,粗大,坚实,长圆球形,顶部不缩小,外皮及根肉均为黄棕。

芥菜分几种

5、芥菜分几种

芥菜的品种较多,在我国被栽培得较为广泛的品种主要有7个变种,分别为雪里蕻、茎用芥菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜、水东芥菜。芥菜在我国多分布于长江以南的各省份,东至沿海各省、西抵新疆维吾尔自治区、南至海南省三亚市、北到黑龙江省漠河市,从长江中下游平原到青藏高原都有栽培。

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