最常见又好吃的家常菜介绍,中世纪常见的家常菜？

1、最常见又好吃的家常菜介绍

1、火腿包菜，火腿包菜是1道简单好吃的快炒，用火腿肠炒菜有让人意想不到的味道，而包菜的口感甘美，是秋季的时令蔬菜，有着蔬菜之王的美誉，对身体的好处非常多；

2、辣爆鸡肫，辣爆鸡肫是1道不但开胃，而且所含热量很低的美食，鸡肫也称“鸡胃”，常用于炸、爆、卤等，吃起来韧脆适中，口感很好；

3、培根炒苦瓜，培根炒苦瓜是1道清热去火的美食，做这道菜时要挑选长得比较粗壮成熟的、略微发白的苦瓜，这种苦瓜比较脆嫩，不发硬，苦味也较适中，吃起来清爽可口。

2、中世纪常见的家常菜？

面包布丁是今天英国人常吃的1种甜点，大多数人知道他很古老；但很少有人知道它。实际上可以追溯到中世纪。用油脂或油煎；1些面包，将蛋白和红酒混合加入葡萄干。蜂蜜、糖、肉桂、生姜和丁香，用文火煮至变稠；然后把面包打碎……。

3、常见的家常菜（菜谱）

红烧排骨

1、排骨剁成小块，加适量料酒浸泡10分钟。

2、锅中加油，热锅凉油放入冰糖小火慢慢炒出糖色，把排骨放入锅中快速翻炒均匀。

3、锅中加开水，淹没排骨，放入酱油，再加入8角、香叶、桂皮、姜片和葱段，最后倒入半碗黄酒，盖上锅盖，大火煮沸后转中火炖40分钟。

4、待汤汁见底时，加入适量食盐搅拌均匀，大火收汁即可。

4、家常菜常用什么调料？

你的调料已经够丰富了，调料不是越多越好。

5、常见家常菜

1、丝瓜炒蛋。丝瓜去皮切滚刀片；锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水；倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉1下；将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒；大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。1起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。

2、青椒土豆丝。将土豆青红椒切丝；锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟，加盐1小勺半。炒匀装起；另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒后，将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精。

3、炝炒圆白菜。将圆白菜1切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡；锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香；闻到花椒和辣椒的香味后，倒入沥干水的圆白菜，改成大火煸炒，待菜叶有点变软后（约2分钟左右），烹入米醋，加入糖和盐，快速翻炒菜熟后，再淋入1点点米醋即可。

6、家常菜食谱有哪些 常见家常菜做法

1、麻婆豆腐，材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱，调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖，做 法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后1并加入，炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌。

2、可乐鸡翅，原料：鸡翅中6-8个，可口可乐1小杯，调料：辣椒粉少许，孜然少许，做 法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，1点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小1点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去，最后盛盘的时候别忘了把汁也1起盛了。

3、回锅肉，原料，猪后臀尖，青蒜，调料，豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，做 法：开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅，青蒜拍1下，切斜刀段，肉切成大薄片，越薄越好，锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了，青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。