菜椒怎么吃,菜椒的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃

1、菜椒怎么吃

1、菜椒是可以生吃的蔬菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；

2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少。

3、葱姜蒜也可以提味不少。

4、肉丝不要炒太久，嫩的口味更好

食材：主料：花猪肉150克，菜椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1、菜椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌制片刻。

2、 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌制入味。

3、 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4、 炒锅烧热,加油烧到。

2、菜椒的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃

用料

菜椒

菜椒的挑选与切法的做法

头尾开刀，用片刀的方法去掉辣椒心。

家常炒：切三角件。

搭配胡萝卜丝、洋葱丝：切丝。

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