干蔬菜有哪些种类,干类蔬菜有哪些种类

1、干蔬菜有哪些种类

干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。根菜类：这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器官。花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为器官。果菜类：这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。

1、根菜类：这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。

2、茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

3、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器官。

4、花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为器官。

5、果菜类：这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

2、干类蔬菜有哪些种类

干豆角、干萝卜、黄瓜干、豆腐干、土豆干、豇豆干、茄子干、南瓜干、黄花菜、猴头干、蘑菇干等。这些食物都是经过日晒后形成的干菜。

3、蔬菜干制品有哪些分类？

果蔬干按照食品生产许可证分类目录来讲属于蔬菜干制品或水果干制品，不是膨化食品，没有膨化工艺 至于干燥的工艺是区分好几种的 不能多吃的根据是啥？不过少吃还是不错的，多吃正餐。

4、蔬菜干制品有哪些分类？

蔬菜干制品可分为自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬 菜脆片、蔬菜粉及制品等,包括蔬菜脆片。

5、蔬菜有哪些种类？

蔬菜种类大全有叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜。