急！！！ 菠菜、辣椒、黄瓜、茄子、番茄、胡萝卜的,茄子的主要成分是什么？

1、急！！！ 菠菜、辣椒、黄瓜、茄子、番茄、胡萝卜的

菠菜39毫克、辣椒198毫克、黄瓜

1、78毫克、茄子5毫克、番茄14毫克、胡萝卜12毫克【注：按每一百克的含量计算】。

2、茄子的主要成分是什么？

每100克茄子含水分95克，蛋白质

1、2克，脂肪0.4克，碳水化合物

2、2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B

10、05毫克，维生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，维生素C17毫克，可供热量17千卡。特别是茄子富含维生素P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。

3、哪种蔬菜含维生素c最多

什么蔬菜含维生素c最多？

。

4、茄子是什么？

一、茄子是什么

1、 茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-

4、5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-

1、8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

2、 果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

3、 茄子是为数不多的紫色蔬菜。