超市销售蔬菜免征增值税吗,超市生鲜蔬菜如何提升销售？
1、超市销售蔬菜免征增值税吗
一、正面回答
超时销售蔬菜是免征增值税的.按照现行增值税政策，超市销售蔬菜，如果是增值税一般纳税人，按照11%的税率计算销项税额，可扣除购进蔬菜时按照收购发 票或销售发 票及11%扣除率计算的进项税额，才是应该交纳的增值税。如果是小规模纳税人，则按照3%的征收率计算交纳增值税，但不得抵扣进项税额。
二、分析
根据《财政部 国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》财税[2012]75号 的规定对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。及《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知 》财税[2011]137号 ：对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》（见附件）执行。经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。因此贵企业销售的蔬菜及肉类食品应免征增值税。
三、超市是一般纳税人，为什么开的蔬菜发票是免税的发票？
财税[2011]137号《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》：一、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。二、纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。
2、超市生鲜蔬菜如何提升销售？
1:鲜度：验收时商品是否是刚采收的，有无熟的过头。 2扣称:验收时的杂质、水分是否过大需要扣除。 3采购量：尽量一次购进在鲜度期内能销完的量。 4保鲜：尤其叶菜类需要降温喷水来保持鲜度，灯光给顾客视觉上的鲜度。 5减损：把新鲜度不好的蔬菜做粗加工后打包，适当按当地习惯做些搭配比如放两蒜头、一根葱等方法打包销售。 6内盗：注意打称员工的管理，防止A商品贴B商品的条码的内盗现象发生。
3、超市蔬菜怎样提高销售量
上面很多朋友说的都不错，最重要的是做好生鲜是一个系统工作，如果只做某一环节或某一方面的工作，只能是昙花一现，没有持久性。
做好生鲜工作要了解每一种生鲜商品的特性及专业知识，这些到网上搜搜就可以找到，但是很多超市想到做不到，说到做不到，就是制度、流程、绩效、奖惩、员工技能、执行力等等问题都有。
如果单纯从经营的角度来说，就是抓住生鲜的特点，做到勤、快、变；以制度、流程为平台，以品类管理为基础，以价格为杠杆，以市场竞争为导向，以竞争对手为攻击点。
如果要细说，那要几堂课时间，这里就简单说说“勤、快、变”。
抓住生鲜的特点就是要做好鲜度管理，生鲜不新鲜没有好品质就是价格再低也少有顾客问及。做好鲜度管理就要做到勤、快、变。
勤对于采购来说要勤跑市场、勤询价，不要只有固定的采购模式，采购做到勤，销售才会有价格优势。
勤对于现场来说要勤做清洁，时时保持环境和台面清洁卫生；要勤理货，发现品质不良的货立刻挑出报损或特价处理（不能陈列在正常排面）；根据不同的销售时段，要勤添货，少添货（保持排面丰满）
快对于采购来说，新品要第一时间进货，第一时间上架销售；对市场上供货量大商品、信息第一时间收集到，第一时间做出反应；对市场、竞争对手的动作第一时间做出反应。
快对于现场来说，要快速清洁、快速理货、快速添货（尤其在客流高峰，不能阻碍顾客选购商品）；快速变价（客流高峰才是把品质不佳的商品销售出去的最好时机）；快速服务，快速打称、快速宰杀、及时解答。
变对于采购来说，除了固定的采购渠道、模式，要善于寻找采购渠道；商品促销要善于变换，包括单品和促销价格幅度。
变对于现场来说，要快速变价、善于变价；对商品销售方式要善于变换（如：按斤、袋、盒，加工后销售等等）；POP、吊旗、商品宣传、促销宣传要及时更新；促销商品，堆头、特殊陈列要定期更换。
4、超市销售蔬菜需要缴纳增值税吗
不需要缴纳增值税。根据《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税[2011]137号）规定，对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
5、超市低价销售蔬菜挠乱市场怎么办？
. 现在整个销售市场早有点乱，都在拼.价格，其实都很累的，降得再低，消费者是不买帐的，他觉得还可以再低，赚了他的钱。所以不要再纠结谁比谁低.。因为我们没有办法呀！. 要找出路！作为超市.低价确实能引流客户。对，假如你搞蔬菜零售的，其实也存在满的竞争优势的，菜品齐全，.随和亲切服务，零头抹0，能体现出农村集市摆摊那种味道更好，乡土人情.得自己揣摩。生意是自己揣摩出来的，再说了同行不同利嘛。
