国家癌症研究中心公布20种抗癌蔬菜抗癌食品，首选抗癌食品是什么,人吃蔬菜后氨基酸种类为什么不变
1、国家癌症研究中心公布20种抗癌蔬菜抗癌食品，首选抗癌食品是什么
抗癌食品首选是苹果西谚有云：1日1苹果，医生远离我。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含1系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。举例说，皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第1道防线，抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期，我们的免疫系统会变弱，如维生素A不足，肺部粘膜功能减弱，让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上，你的免疫系统约强壮你抵抗传染的防护越坚强，如果你生病或受伤，你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是1些既能保证刺激你的味蕾，又能增强你健康的食品。 （1）西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是1系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。 （2）柑橘橙类水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上，1项近期研究显示，每日吃多过3餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之2十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力。 前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了1张榜单，虽然这是1张食品榜，但它揭示出的6种最健康食品和十大垃圾食品，相信1定会比时尚流行榜更受你的关注。 在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了 Top10垃圾食品。 那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是1点都不能吃，又该怎么吃？为此，记者走访了多位营养蔬菜类 胡萝卜：富含维生素A、B
2、B
5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。 黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。 大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。 西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是1系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。 杏子 适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，1般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。 山楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 无花果 能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是1种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道： 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死； 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。 红薯： 红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。 苦瓜： 苦瓜的抗癌功效来自1种类奎宁蛋白，它是1种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“2传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有1种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。[1] 除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。
2、人吃蔬菜后氨基酸种类为什么不变
组成人与蔬菜的蛋白质的氨基酸都是相同的2十种。
3、全球最健康的20种食物
全球最健康的20种食物 全球最健康的20种食物。我们每天都需要摄入1定量的食物，1些健康的食物吃了对我们的身体有1定的好处。接下来就由我带大家了解全球最健康的20种食物的相关内容。 全球最健康的20种食物1
1、农产品类型 鸡蛋，鸡蛋里面富含丰富的氨基酸和蛋白质，可以满足人体的生理需求，营养价值极高，而且鸡蛋非常容易购买，因此被列入最健康的食物之1。 新鲜的鱼肉，鱼肉蛋白质含量非常高，而且易于消化，是很多心脑血管疾病的克星，经常使用还可以增强抵抗力，这里说的是新鲜的鱼肉，不是说不新鲜的鱼肉不好，而且在口感上和蛋白质的含量上面可能会少1些。 小白菜等绿色蔬菜，很多绿色蔬菜在抗癌上面发挥着巨大的作用，而且很多绿色蔬菜都富含丰富的维生素，可以补充大多数消费者的身体所需。 猪肉，猪肉是我国消费者日常生活中最主要的农副产品，可以起到滋阴润燥的作用，长期使用的话，可以提高人们的免疫力，对抵抗衰老还有意想不到的效果。 藜麦，拥有独特和全面的营养价值，很多消费者选择把藜麦和米饭放在1起蒸，效果非常好，还被称之为“粮食之母”。
2、油类 橄榄油，根据最新消息证实，橄榄油采用的是物理低温的压榨方式，不会添加任何的防腐剂，因此可以预防糖尿病等多种疾病，改善自身消化。 黄油，营养价值极为丰富，可以为很多体弱多病的患者提供热量，具有延年益寿的功效。 奇亚籽油，富含丰富的多种矿物质，目前是美国FDA认证的最安全食品之1，含有天然抗氧化剂。
3、坚果类型 核桃，核桃里面富含均衡的脂肪酸，可以预防胆固醇过高和糖尿病等疾病，对癌症的预防也有1定的功效。 扁桃仁，俗称“美国大杏仁”，这种坚果长期使用的话对心脑血管疾病有很大的改善作用，还可以提供丰富的植物蛋白质，适合中老年人食用。 杏仁，对预防心脏病有疗效，而且也对心脑血管疾病有预防作用，很多消费者家中必备此类坚果。 除去以上这11种常见的健康食品外，还有大蒜、洋蓟、西红柿、洋葱、绿豆、石榴、山药、蓝莓、苹果等9种健康的食物，这些食物都是被国际所认证过的，作为全球最健康的20种食物，希望大家平时在选择食物的时候，多向这几种食物靠拢。 全球最健康的20种食物2 世界公认十大健康食品
1、杏仁 杏仁是世界上最健康的食品之1，杏仁富含蛋白质和矿物质，杏仁中的脂肪酸有助于调节血糖、血压，也有助于增强免疫系统。杏仁有非常高的`磷含量，有助于你的骨骼和牙齿强壮。此外，坚果中的维生素E有助于降低心脏病的风险。
2、苹果 苹果被认为是世界上最健康的食物之1，这种水果富含膳食纤维、植物营养素、硫胺素、核黄素和维生素B6。果有很多好处，比如它可以预防帕金森氏症，因为它的纤维含量很高。如果你经常喝苹果汁，它会使你的大脑保持清醒和灵活，苹果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系统，预防白内障，降低你患哮喘的风险。
3、鳄梨 在许多国家，如墨西哥、智利、美国等等国家，都有种植鳄梨。这种水果含有丰富的矿物质和维生素，可以调节体内的糖分，也是抗氧化剂的来源，它有助于缓解眼部问题，如黄斑变性和白内障，它也是世界上的健康食品之1。
4、核桃 可以追溯到公元前10000年，这些坚果在美国、法国等国家都有种植。核桃含有褪黑素、类胡萝卜素和鞣酸等化学物质，可减少炎症、衰老和神经系统疾病。它有许多人体必需矿物，如锰、铜、铁、镁、锌和硒，这些矿物质有助于调解你的消化系统，它是1种具有多种益处的健康食品。
5、3文鱼 也称鲑鱼，鲑鱼是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源，鲑鱼有两种重要的脂肪酸，这些脂肪酸可以预防心血管疾病，脑部疾病，减少炎症和血块。此外，它还有益于心脏和免疫系统。
6、大蒜 大蒜自古以来就是天然药物，它也被用作食物的调味品。它们营养丰富，热量很低。可以对抗许多疾病，每天吃大蒜有助于预防结肠癌，它们在降低血糖和胰岛素方面也很有帮助。
7、菠菜 菠菜富含维生素A、C、K、B
2、铁、钙、钾和镁，根据科学，吃菠菜对你的皮肤、骨骼和头发都有好处。高纤维含量对消化系统有很好的促进作用。如果你每天吃菠菜，它会提高你的肌肉效率。
8、甘薯 甘薯是维生素A，维生素D，维生素B-6，钾和钙的良好来源。没有脂肪含量，所以它们对你的健康很有好处。甘薯中的抗氧化剂能预防癌症，而且对你的眼睛很有好处。甘薯中的维生素A和维生素E会增强你的免疫系统。
9、香蕉 香蕉是常年供应的水果，对健康有许多好处。香蕉有助于缓解晨吐，缓解紧张，治疗糖尿病，改善心脏健康。香蕉不含脂肪，含有多种维生素，如锰、维生素C、钾、膳食纤维、铁、维生素A和蛋白质。 1
0、黑巧克力 如果你吃了适量的黑巧克力，就会有很多健康的好处。黑巧克力富含铁、镁、纤维和铜，对人体调解有很大帮助。不过它含有丰富的卡路里，所以如果你摄入大量的黑巧克力，它会导致体重增加。 全球最健康的20种食物3 怎样给孩子选择健康的食物
1、从5类食物选择的食物进行搭配：蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品及优质蛋白质食物（包括瘦肉、鱼、坚果、种子、鸡蛋等)；
2、弄清楚各种食物的来源，保证食物的品质；
3、避免选择深度加工的食物；
4、适当、少量地使用糖、盐、脂肪和油，增强食物的口感，让吃饭变成1种享受；
5、提供适当的份量，食物过少孩子吃不饱，容易营养不良，还可能增加吃0食的几率；食物过多容易让孩子进食过量。 孩子不能吃的食物
1、泡泡糖 泡泡糖是很多孩子的最爱，但是泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。另外，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。
2、菠菜 孩子要尽量少吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
3、果冻 果冻的营养保健价值几乎是0，果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有1定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。因此孩子也要尽量少吃果冻。
4、桔子 桔子是11种既美味又营养的水果，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子1天不宜多于中等大小的4个。
5、罐头 罐头食品在制作过程中都加入了1定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成年人影响不大，对正在发育时期铁儿童却有很大影响，不仅估损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃罐头。
4、幼猫能吃的20种食物？
1.谷类猫咪可以吃白米饭、杂粮米饭、糙米、通心粉、面条、意大利面、燕麦、红豆。断奶期的小猫可以吃白米饭,食欲不振的猫咪可以吃面条来开胃。2.肉类氨基酸、脂肪和蛋白质是猫咪不可缺少的营养成分,这些营养只有牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉...3.蔬果蔬菜和水果可以为猫咪提供重要的维生素、矿物质,包括胡萝卜、卷心菜、西红柿、菠菜、黄瓜...4.油脂猫咪也能摄入橄榄油、3文鱼油、亚麻籽油等油脂类,橄榄油能促进维生素和矿物质的吸收..。
5、高血糖怎么吃？这20种蔬菜最降糖又实用
现在高血糖的人越来越多，不及时控制容易发展成糖尿病。多吃蔬菜有益，那么高血糖吃什么蔬菜好呢？下面20种蔬菜有降血糖的功效，高血糖患者不妨多吃。高血糖多吃蔬菜有益得克萨斯州立大学的1项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低，而蔬菜就是纤维素含量高的食物。糖尿病人要限制饮食，但是蔬菜对糖尿病人来说，却是可以多吃的食物。出现饥饿感时，食用1些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。因为糖尿病人要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用1些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。而生吃又是糖尿病人食用蔬菜的最好方式。1方面，生吃可以减少蔬菜中维生素的损失。另1方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病人生吃蔬菜就没有这些担心。高血糖吃什么蔬菜好？
1、萝卜萝卜的每1部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油1类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
2、毛豆毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之1，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
3、魔芋很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。
4、洋葱味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜1起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
5、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
6、韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
7、苦瓜苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
8、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
9、黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇2酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。1
0、莴笋糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。1
1、南瓜近年来国内外的研究均表明南瓜是1种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成1种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。1
2、菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。1
3、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。1
4、芹菜性味甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。芹菜500克，冼净捣烂取汁，每日分2次服完，长期坚持，对糖尿病有疗效。1
5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。1
6、空心菜现代医学还证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充1些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。1
7、芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的1点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。1
8、藕味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。1
9、芦笋英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现，某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激1种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。2
0、番茄据科学测定，鲜番茄的每百克可食部分中，含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物2克，能产生热量13千卡；含钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.31毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C11至30毫克，等等。而日本1项最新研究确认，番茄有减肥、降血糖功效。
6、20种果蔬助妈咪营养瘦身
新妈咪们在忙着瘦身的同时可千万要注意自己和家人的营养均衡。下面就是20种比较常见的既具有丰富营养，又对妈咪瘦身有帮助的蔬菜和水果—— 1.黄瓜：含有的丙醇2酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。 2.番茄：番茄含有丰富的维生素C及胡萝卜素，热量低;含有的茄红素、食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动;同时健脾胃，消积食，对心血管疾病有预防作用。 3.白萝卜：白萝卜中的维生素C含量极高，常食可抑制黑色素的形成，使皮肤白净细腻;含有的辛辣成分芥子油，有促进脂肪类食物更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积。 4.韭菜：含有较多纤维素，进食时能锻炼嚼肌，增进胃肠消化功能，促进肠蠕动、防止便秘、预防龋齿，还能增加粪便量，改变肠道菌群，减少粪便中的有毒物、致癌物质与肠黏膜接触。 5.冬瓜：含有丙醇2酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用，并且富含维生素C，是西红柿的1.2倍。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。 6.辣椒：含有丰富的辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪。 7.丝瓜：不仅适合体质燥热的人吃，而且对妈咪的乳汁分泌也很有好处。 8.芹菜：芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比1般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右;还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能降低胆固醇，防治高血压。 9.菠菜：能够使血液循环活络，促进肠胃蠕动。不过，菠菜中还含有草酸，食用过多影响人体对钙的吸收。 10.豆芽菜：同大豆制品1样，豆芽菜含有多种微量元素，它的热量很少，易于消化，不容易形成脂肪，堆积皮下。 11.胡萝卜：营养价值很高，且易被人体吸收。它含有的果胶酸钙，可以减少血液中胆固醇的含量。 12.玉米：含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 13.魔芋：营养丰富，药用价值较高，其中的甘露聚糖，能够吸收胃液，降低胆固醇。 14.洋葱：肥大的鳞茎中富含多种营养素以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。可以降血脂，预防和治疗肥胖症。 15.苹果：有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收;此外含有的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢咀嚼有点硬度的苹果，不仅可以有饱感，而且热量也不高。 16.葡萄柚：其中的酸性物质可以帮助消化液的增加，促进消化功能，而且营养也容易被吸收;含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，有助于肉类的消化。 17.菠萝：几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收;丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。 18.香蕉：香蕉营养丰富，有缓解胃部不适、排钠降压、松弛身心、防癌抗癌、润肠通便等功效。 19.猕猴桃：其汁液可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止动脉血中血栓的形成。目前，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养最为全面。 20.柠檬：柠檬的营养价值极高，含有独特的柠檬酸不仅是促进热量代谢过程中必须的参与物质，还有消除疲劳的功能，并且可以化食、解酒、减肥。
