秋冬季节适合吃什么蔬菜？秋冬季节吃什么菜最保持皮肤水分？
1、秋冬季节适合吃什么蔬菜？
1、花菜
绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。
2、白萝卜
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
3、山药
山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。
4、南瓜
冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。
5、包心菜
包心菜的维生素C的含量是西红柿的
3、5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力。
6、莲藕
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。
7、菠菜
中医指出菠菜具有润燥护肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
8、芥菜
一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜（又叫雪菜或雪里蕻）的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
2、秋冬季节吃什么菜最保持皮肤水分？
秋季皮肤保养的4个要点
1、补充体内水分：饮用足够的水，饮水量为每日6-8杯，同时还补充饮用果汁、矿泉水、茶水等；可用蒸气熏蒸脸面，给面部补充水分；或用保湿护肤剂涂于脸面，以减少表面水分散发。
2、注意饮食调养：多喝豆浆、牛奶等饮料，多吃新鲜的蔬菜、水果、鱼、瘦肉，戒除烟、酒、咖啡、浓茶及煎炸食品。多吃些芝麻、核桃、蜂蜜、银耳、梨等防燥滋阴的食物，能滋润肌肤。
3、选择合适的护肤品：选温和的洗面奶，不含酒精成分的化妆水，滋润但不油腻的日霜及晚霜，有增白效果的软性面膜等。配合使用含有松香油脂酸和维生素A的面部润肤剂，促进血液循坏，有效改善皮肤生理环境，减少皮肤皱纹。
4、皮肤护理分白天和晚上：白天的护理，坚持每天做两次面部清洁，让皮肤洁净、滋润，外出时要使用有防晒作用的日霜；晚上的护理，先用温水、洗面奶彻底清洁面部皮肤，再用不含酒精的化妆水进一步洁肤及补充水分，然后在面部薄而匀地抹渗透性强的滋润晚霜，适当地热敷，让营养渗透到皮肤深层中去。
秋季肌肤保养方法
在这个季节，不同皮肤类型的人应该遵循什么样的护理日程，才能让肌肤漂漂亮亮地度过寒冬呢？
干性肌肤·如果你总是感到皮肤像小了一号的衣服，绷得紧紧地，那么你的皮肤就是干性的。进入秋季，干性肌肤迎来了最敏感的日子。与其它肤质相比，干性肌肤更需要加倍小心呵护。过度使用洁面皂、爽肤水会让干性皮肤更加干燥。阳光的热度，以及空调的效应对这类型的皮肤影响也非常大。因此防干措施是势在必行。
皮肤龟裂脱皮：空气湿度低，皮肤更显得干燥、绷紧，表皮层出现龟裂、脱皮甚至痕痒，皮肤弹性减少而且变得暗哑。
保湿救急法：先来个5分钟高水分补湿面膜，或用蜜糖、杏仁油加适量面粉敷面，再涂上滋润性强的润肤乳或凡士林，都可以令干燥皮肤迅速补充水分
当然，干性肌肤的保养妙丹到也可帮你解燃眉之急！
敏感性肌肤·当天气突然转变时，如遇到高温或极冷的气温，又或是短时间遇到过大的温差，肌肤会容易突然变得通红或有过敏反应。遇到强风或日晒后，皮肤容易灼红受伤。若吃海鲜如虾、蟹时，会引起肌肤过敏反应。皮肤肤质较薄，甚至可透现微丝血管。洁面后，面部肌肤经常觉得干燥绷紧。当一转用不同牌子的护肤或化妆品时，肌肤经常会出现痕痒或灼热的感觉。当冬天天气极干燥时，肌肤经常感到痕痒甚至容易脱皮。选用了一些含香料的护肤品或化妆品后，肌肤容易产生不适的现象，如泛红等。
如以上列举的情况你曾遇到其中4个情况或以上，即表示你的肌肤是属于敏感肌肤的高危一族。
万一真的遇到肌肤突发性的敏感，可用清水清洗敏感的部位，(如因为用了不适合的护肤品或化妆品而引起的敏感，更应以大量清水彻底洗净)。以柔软的毛巾印干多余的水份，趁着肌肤还未干透，可于敏感位置上，薄薄涂上凡土林或含芦荟成份的清爽温和乳霜。最后让自己处于阴凉通爽的地方，多喝开水，令肌肤得以迅速镇静下来。当然若敏感情况严重，便应立即找专业的皮肤科医生求诊 油性肌肤·即使在干冷的冬季，油性肌肤的你依然会油光满面。每次照镜子，都会为亮晶晶的脸而吓一跳，简直就像一个加油站！如何摆脱光可鉴人的油光脸呢？我们让丹青告诉你她的护肤秘诀吧！
准备：保湿爽肤水、化妆绵2-3片
建议：化妆前使用
功效：防止肌肤干燥、脱妆、异常出油
STEP1 洗净脸部：仔细清洁脸部污垢，包括脸部细小的部位。
STEP2 准备化妆绵：将几片化妆绵叠在一起，蘸取足够的爽肤水。
STEP3 均匀拍打：在额头、双颊、颈部等肌肤干燥处轻拍，约2-3分钟。
STEP4 涂抹保湿霜：涂过保湿霜后再上妆，可以减少因干燥而脱妆。
混合性皮肤平安过秋·混合性皮肤的护理关键在于均衡油脂分泌。如果你对自己的混合性状态还不太了解的话，洁面后过大约半个小时，用面巾纸盖住脸庞，然后看看，纸面上有油点的部位便是爱出油的地方，其他的地方则应该多加补水保湿。
特别护理要点：
1、像干性皮肤那样，用油性的眼部卸妆品清除眼妆，然后用冷水洁面。
2、早上用皂性洁面产品，着重在油性的部位轻轻按摩，稍后冲净。
3、晚上用洁面乳清洁皮肤。着重在干燥部位轻轻按摩，然后用棉片擦净。
4、针对不同部位，使用两种不同的柔肤水。有爽肤作用的轻拍在T字区附近，将保湿滋润的柔肤水用棉片抹在较为干燥的两颊。
5、在干燥的季节里，整个脸部都要使用保湿乳液，尤其是两颊部位，可以着重涂抹。然后再用纸巾擦去油性部位多余的乳液。
选择护肤品
秋天的皮肤要保湿，到商店里逛逛，可不是每一种保湿品都适合你！
防止水份蒸发的油脂保湿
这类保湿品效果最好的是矿脂，俗称的凡士林。矿脂不会被皮肤吸收，会在皮肤上形成保湿屏障，使皮肤的水分不易蒸发散失，也保护皮肤不受外物侵入。由于它极不溶于水，可长久附着在皮肤上，因此有较好的保湿效果。含凡士林的保湿护肤品有旁氏冷霜与雅丝兰黛的保湿润肤露。
它的缺点是过于油腻，只适合极干的皮肤或极干燥的冬天使用。对于偏油性皮肤的年轻人则不适合，会阻塞毛孔而引起粉刺和痤疮等 产品推荐
秋季食补红薯等四种素食更有效
随着早晚天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消化不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们虽然价格便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。
芋头芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质
2、4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B
10、09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
包心菜其维生素C的含量是西红柿的
3、5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
3、秋冬季节胃寒适合吃什么食物
胃寒可以吃的食物有：枸杞：可滋补肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。茯苓：可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。粥：可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾又能增强免疫力。晚上可吃些苹果、木瓜等，它们不会伤害脾胃。
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4、秋冬吃什么蔬菜对皮肤比较好？
专家们认为，冬季膳食的营养特点应该是：增加热量，保证充足的与其曝寒和劳动强度相适应的热能。产热营养素的适宜比例，蛋白质、脂肪和碳水化物以分别占13％～15％、25％～35％和60％～70％为宜）即是说，蛋白质供应量限制在常温下的需要量水平，热量增加部分，应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证。无机盐类供应量，应保持常温下需要量略高一些。维生素的供应；应特别注意增加维生素C的需要量。摄入足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，保证蔬菜、水果和奶类供给充足。若能达到上述要求，则可抵抗冬季的寒冷；保证身体的健康。但目前在我国农村一些地方，人们仍然采取的是以淀粉为主的碳水化合物型进食方式，这样就往往满足不了人体对各种营养素摄人之需要，结果造成机体衰退和抗病能力低下，感冒、哮喘、气管炎等旧病复发。
5、冬天吃什么蔬菜好?
一般来说
冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜.
但根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点:
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲
编者的话:天气渐冷，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力。那么，吃什么才能达到这一目的呢?本版从4个方面向大家介绍。
