谁知道各种蔬菜有哪些营养，对身体有什么好处？各种蔬菜的营养价值

1、谁知道各种蔬菜有哪些营养，对身体有什么好处？

蔬菜水果营养成分 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强孩子的免疫力，达到预防疾病的效果。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃还是会变胖喔～ 下表为各种常见蔬菜、水果的营养成分。 蔬菜营养分析: 高丽菜： 高丽菜含有丰富的维生素C与纤维质，能帮助消化、防止便秘；此外，还有多种人体必需的微量元素，尤其是锰，可以促进新陈代谢，帮助孩子成长发育。 蔬菜营养分析: 小白菜： 小白菜富含维生素C、磷、铁、钙质及维生素B，是热量低又含有高纤维质的蔬菜，可以调节孩子的肠胃机能，还能预防皮肤病、口唇乾裂与口腔炎。 蔬菜营养分析: 菠菜。

2、各种蔬菜的营养价值

各种蔬菜的营养价值 你知道各种蔬菜的营养价值有什么吗？生活中我们经常都会吃各种蔬菜，因为各种蔬菜都有不同的味道和营养价值。下面我为大家分享一下各种蔬菜的营养价值有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。 各种蔬菜的营养价值1 一、豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有维生素A、B

1、B

2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。 由于它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便秘，也可预防大肠癌。因此，有便秘症的人在摄取豇豆的方法上应多下工夫，增加其食量和次数。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。白豇豆具有加强。

3、常见蔬菜的营养价值及功效

常见蔬菜的营养价值及功效 常见蔬菜的营养价值及功效，蔬菜的功效是非常明显的，它不仅仅是果蔬类的食物，蔬菜也有很显著的保健作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，清楚常见蔬菜的营养价值及功效，才能更好地生活。 常见蔬菜的营养价值及功效1

1、番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。但需注意不宜食用未成熟的番茄，不宜空腹食用大量番茄；患有急性胃肠炎的病人不宜吃番茄。

2、黄瓜， 含维生素B

2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、糖类等。 功效：富含维。

4、各类蔬菜的营养价值

蔬菜的营养价值与功效 (1)蔬菜类食物的特点：蔬菜类食物含水分多、蛋白质少和能量低。然而蔬菜类为人体提供了大部分所需的维生素和无机盐，而且绝大多数蔬菜含有较多的膳食纤维，可以增加胃肠道内容、促进消化液的分泌及增进肠蠕动，利于改善益生菌的增殖环境和增进人体免疫功能，也有利于解除便秘困扰。 (2)营养成分：大部分蔬菜所提供的能量不多，只有含淀粉较多的根茎类含较高能量。蔬菜含蛋白质少，一般为1%～2%，只有鲜豆类及鲜蘑类含蛋白质较高。绿叶类的蔬菜含有丰富的无机盐，如钙、磷、铁、铜等。蔬菜类是人体维生素的主要来源。叶菜类蔬菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和维生素B2。一般来说，蔬菜，特别是叶菜的颜色越深、越绿，所含维生素就越多，如油菜、心白菜、苋菜、木。