22道特色陕菜，款款好吃，每一道菜都体现了陕西菜的,陕西人的家常菜

1、22道特色陕菜，款款好吃，每一道菜都体现了陕西菜的

八宝辣子

这道菜属于陕菜中的传统名菜，这道菜做法简单，食材丰富，即可以拌面拌饭，还可以配上陕西人爱吃荷叶饼夹着吃，一款八宝辣子夹馍就这么愉快的完成了。这么好吃的菜品，绝对是吃货们的口福，这个做法做出来即简单又快捷，味道超好。

1、取一块干净的五花肉放入冷水锅中，加入少许的盐、葱姜、料酒、八角，煮半小时，捞起来切成8毫米的小丁。

2、咸菜头改刀切成小丁，放入盆中，泡十分钟，中间换2次水，减少盐分。

3、莲菜削皮，先切片再切丁。加莲菜有脆感。胡萝卜切丁，不宜太多，稍微要比其他食材切小的一点。少许蒜苔切丁。鲜辣椒切圈，放入盆中，加入清水，洗掉辣椒籽。

4、黄豆和花生米提前泡制后煮十分钟，即可待用。

5、将。

2、陕西人的家常菜

陕西人的家常菜

陕西人的家常菜，众所周知,陕西人主食是吃面食的,但也有不少美味特色家常菜肴。既然历史人文的底蕴已是无可比拟，陕西的美食自然也不甘落后的。以下是关于陕西人的家常菜内容分享。

陕西人的家常菜1 1：莲花炒肉

莲花在大多数人眼中是纯洁的象征，

那句“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的《爱莲说》，相信大家应该记忆犹新。

但在陕西，这里有一种“九孔莲”，它的质地清脆，从不“藕断丝连”，

搭配肉片一起炒，清脆爽口的同时，又让肉香的质感融入了莲子的清香。

作为陕西十大经典名菜之一，它的“特别”让人印象深刻。

不仅是因为它的用料新颖，更是因为当地。