家庭生日宴菜谱重庆？冬天家庭生日宴菜谱
1、家庭生日宴菜谱重庆？
喜沙肉！！！又叫喜沙扣肉，夹沙肉，龙眼肉，是川菜。重庆这边本来宴席都有这道菜的，过年过节也有，但最近几年都没见过了甜甜咸咸的，且不腻，打底的糯米简直了，因为有肥肉的油和糖，软软甜甜热热的，打个比方，和巧克力的话，巧克力冷冷的又太甜，但是喜沙肉和糯米的甜我完全能接受，真的好好吃。
2、冬天家庭生日宴菜谱
5凉： 凉拌野菜类自选其1：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜。
3、儿童生日宴菜谱有哪些？
1、烧菜农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
4、特色菜农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。
5、汤菜农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、3鲜汤等。6．蒸菜农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。在农村地区，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日时举行宴会。可以说，办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。例如，在4川的农村地区，川菜是主菜；在湖南农村地区，湖南菜是主打菜。总之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成部分，分别是猪、鸡、鸭和鱼。这4种肉类原料基本上是不可缺少的。从宴会上的菜的数量来看，菜单上的菜的数量通常是偶数，这意味着好东西都是成对的。1般的菜量要保持在20份左右，也可以根据主办人的经济状况做适当的增加，但最好不要少于20份，否则1桌十人菜吃不饱是1件很尴尬的事情。
4、家庭生日宴菜谱重庆
先整个菜谱你！生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆，但是你的手艺有限，就搞点简单的做法菜你，不知道你几个人用餐！菜不够找我！ 1虫草花乌鸡水鱼汤（虫草花不贵但很补市场上很多卖的，这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ，2得！乌鸡1只，水鱼1只，虫草花0.1斤足够，鸡和水鱼不会杀的话叫市场上买这个的给你搞好，所有东西过下水 ，鸡放整只，水鱼切块，煲上个2个钟就下盐调味，这个很简单。 2白灼基围虾（基围虾1斤，买回家后用水洗洗，烧开水，把虾放下去煮至红色后捞起来摆下盘，蘸料的话买小瓶的蒸鱼鼓油放味碟加点姜丝。 3清蒸桂花鱼，（桂花鱼啥鱼都行，杀好后放盘子里面少放点盐，姜片，大葱，少许料酒，白酒也行，放开了锅的蒸笼里蒸上5-8分钟，不知道熟没熟可以用筷子插下，输了了筷子可以插下去！蒸的同时切少许红椒丝，小葱丝和姜丝！你能切多细切多细，鱼蒸好后把这3样丝放在鱼上，撒上面没用完的蒸鱼鼓油，烧2两油高温的泼上去 ，成了 4姜葱膏蟹 （这个时间吃蟹的好时候，膏蟹看来还是要 叫人家帮你杀好，顾名思义，姜切长片长片的！葱呢，最好是葱白段 ，把蟹用油过1下变红后捞起来，下姜片 葱段，爆香后下鸡精少量盐蟹爆炒，起锅摆摆盘。 5蒜蓉粉丝带子（粉丝用温水泡泡后切成小段小段的，加蒜蓉大量的跟粉丝的比例1：1，鸡精，味精适量你自己尝尝味刚刚好就行，然后用滚油放在蒜蓉和粉丝里搅拌好，把这些调好味的粉丝放入带子里 放蒸锅里蒸上个8分钟左右，就可以了，具体蒸的时间你自己尝尝！ 6西芹百合腰果（太累了，不懂再说吧！ 7鸡腿菇肉丝（菌类东西都很好，自己想想怎么整！ 8耗汁黄秋葵（黄秋葵好东西，老人吃了好！超市现在有的卖。整的去屁股过下水装盘子里摆好看点，放点熬好的耗油汁淋上面就可以了！ 这个东西我经常生着吃！好东西啊好东西！ 9蒜蓉紫背菜（野菜很健康不要给我说你青菜都不会炒！。
5、冬天家庭生日宴菜谱。农村的
可以简单的啊，醋溜白菜，红烧排骨，糖醋鲤鱼，包点饺子，家常菜啊。
6、推荐几道老人生日宴上的菜谱，家常菜最好。
老人生日宴上的菜谱比较好的家常菜：红烧肉、西红柿炒鸡蛋、4喜丸子、糖醋排骨、水煮鱼。
1、红烧肉红烧肉是1道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以5花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的3层肉（5花肉）来做，做法多达23十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有1定的营养价值。
2、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中1道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之1。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、4喜丸子4喜丸子（Braised pork balls in gravy），是经典的中国传统名菜之1，属于鲁菜菜系。由4个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜4大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。4喜丸子从外观上来说，由4个较大的肉丸以及其他辅料组成。4喜丸子做法与狮子头基本1致，只是4喜丸子限用4个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
4、糖醋排骨糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的1道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的1种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的1道浙菜。
5、水煮鱼水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。
