娃娃菜和大白菜有何区别？娃娃菜怎么做好吃？袋装高山娃娃菜为什么不腐烂？

1、娃娃菜和大白菜有何区别？娃娃菜怎么做好吃？

“也就是赚个稀饭钱”，于是就有1些无良商家动了歪脑筋，把大白菜外面的绿叶子扒掉，冒充近亲娃娃菜。原因？也很简单，比起大白菜，娃娃菜的身价高很多，不夸张的说，买1斤娃娃菜的钱，买个

4、5斤大白菜都绰绰有余。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。 娃娃菜是近几年从日本引进的1款蔬菜新品种，与大白菜属于同种蔬菜分类，但与普通大白菜相比，娃娃菜个头较小，叶片紧实，颜色嫩黄，所含纤维量较少，口感细腻，有甜。

2、袋装高山娃娃菜为什么不腐烂？

娃娃菜都是包装好售卖的，通常包装好的娃娃菜，不将包装撕掉，好好保存能保存1周左右的时间不烂，因为娃娃菜包装的薄膜是专用膜，具有1定的透气性，能够让蔬菜呼吸产生的2氧化碳，被排放到包装外，使娃娃菜不易腐坏，所以娃娃菜不烂，包装有很大的1部分原因。 如果娃娃菜买回来后长时间不烂，可能是因为1些不法商贩，为了保证成本，偷偷使用甲醛泡娃娃菜，经过甲醛浸泡的娃娃菜，外表洁白亮丽，而且能够保西鲜的时间较长，能够放很久都不会坏。 娃娃菜食用注意

1、隔夜的熟菜和未腌透的都不宜食用。因2者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

2、娃。

3、今天买了1个菜，老板说叫娃菜~就是有很多头的菜，

所谓的娃娃菜，按照正理，是近几年从日本引进的1款蔬菜新品。把种子撒到地里，发芽、长大，等它长到像大白菜那么大时，把它割掉，再用土把菜根浅浅地埋住；不用多久，根部又会发出新芽，由这个新芽长成的菜，肌理非常细腻、光洁———这才是正宗的娃娃菜，口感细腻，带甜味。 我们华北平原的秋凉季节，大白菜大批下来，1车1车往家装，有些没发育好的包心白菜，我们俗称的“拨拉棵”的，这种东西看着就娇娇嫩嫩，而不像包磁实的大白菜那样挺壮丰满，无辜被弃，即使菜农拿来卖，也很便宜。大白菜的菜心和娃娃菜非常相似，两者的区别是大白菜被割掉后长不出新芽。于是无良菜贩为图厚利，多是把大白菜剥去外皮，只剩菜心，硬充娃娃菜。

4、超市娃娃菜新鲜又便宜，为什么放很长时间也不坏？

娃娃菜和大白菜有着相似的营养价值，但是因为小巧，好携带，而且口感也比较鲜嫩，所以受到了很多消费者的喜爱，娃娃菜的做法也是非常丰富的，可是炒制可以凉拌也可以用作涮火锅的配菜。 超市中的娃娃菜看上去又新鲜又便宜，大家1般都会选择这种娃娃菜，但是大家有没有注意，就是超市里的娃娃菜能放很长时间也不坏，这种娃娃菜1般都是用袋子包装起来的，1般就是3个或者是两个装在1起，很多的消费者往往都会觉得，这种娃娃菜不仅新鲜便宜而且已经包装好了很干净，但是这种娃娃菜实际上能能放很长时间也不坏是有猫腻的。 大家有没有注意，就是超市里的娃。

5、请问这是什么菜？

这是黄芽菜，是大白菜的1个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的新菜种。黄芽菜著名品种有"6十日"、"菊花心"、"瓦盖头"、"大包头"、"小包头"等。它们的共同特点是:白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜。

6、娃娃菜为什么是3个1包装？

外形好看，娃娃菜本身很小，3个并排放置大致是个正方形，有些很小的娃娃菜也会4个1排放，太宽容易散，两个的话会显得单薄不实惠。密度小菜叶嫩。包装的娃娃菜大都是按份卖的，包装卖既显得卖相好又保护细嫩的菜叶不被顾客损坏。 娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。 通过促进植株营养生长，从而抑制未熟抽薹的发生。春季娃娃菜先期抽薹的原因是幼苗期温度较低，经过春化阶段，导致结球前植株生长迟缓，生育期延长，后期温度。